“小宝哥哥,除了吃白切鸡,难道就没有其他可以做的了吗?白切鸡可不够我们两人吃啊!”
三公主,今天晚上的心情特别的好,她想要让小宝多给弄几道菜,他要看看小宝的厨艺到底如何?
小宝,正在弄白切鸡,听到三公主这么一说,抬起头来看了三公主两眼,压低声音对着三公主说道:“我的宝贝儿,这只鸡有五六斤大,你吃得完吗?”
三公主把白切鸡的鸡腿给掰了下来,咬在嘴里,一边的咬着鸡腿,一边的对着小宝撒娇起来:“小宝哥哥,我可不管,今天晚上我要吃你做的其他菜,我要看看你到底会做多少种菜?”
原来三公主今天晚上的主要用意不是吃,而是在品。
三公主是个吃货来的,一点不假,但是他还特别的的喜欢去吃这些美味佳肴。
她品的是美食的色香味,是经过他苹果的产品,都被称为宫廷菜。
在古王朝经过三公主品出来的菜,主要有这些:熘鸡脯、荷包里脊、四大抓、四大酱、四大酥、小糖窝头、豌豆黄、芸豆黄等。
不过,这些菜三公主几乎都是吃腻了,他想试吃一些特色的菜,因为那些菜都是偏甜,三公主喜欢吃辣的,还有那种太香的,所以今天晚上他想让小宝露两手。
看来今天晚上不露两手,三公主绝不罢休。
于是小宝把手拍了拍,对着三公主说道:“那今天晚上小宝就恭敬不如从命,在三公主面前献丑了。”
“三公主,你喜欢吃毛血旺吗?”
因为三公主喜欢吃辣的,所以小宝细心地对着三公主问了起来。
“什么毛血旺,本公主从来没有听到过毛血旺这三个字,今天从你的口里说出来,本公主有些惊讶,你今天倒是跟我讲讲这毛血旺怎么做?”
“唉,跟你说了你也不懂,那我今天就一股脑儿都跟你说出来,边说边跟你坐行吗?”
“你现在可听好咯,你最好是把笔拿出来记一下,我怎么说你就怎么写?以后把这些都教给你的那些宫女们,让她们按照这个配方来做…”
三公主急急忙忙的去书房里,把纸和笔拿了过来,对着小宝说道:“你说吧,我这边开始记啦。”
“首先咱们准备主料,鸭血250克、黄鳝150克、熟肥肠150克、虾仁100克、黄豆芽100克、金针菇100克、黄喉50克、牛百叶50克。”
小宝说完也就把主料给准备完了,因为厨房里什么都有。
他拿起厨房里的茶杯喝了一口清茶,接着又说道:“我们现在又准备配料,菜籽油、花椒、干青花椒、干辣椒节、蒜末、姜片、陈醋、酱油、十三香、火锅底料、豆瓣酱、花椒油、白糖、鸡精、味精、香油、白胡椒粉…”
“主料和配料全部配好之后,把配料里面的大红辣椒切碎去后,把油倒进锅里面,然后烧至九成熟,接着就把其他的配料一起倒进锅里面煎炒跑油锅…最后,放一些水进去,把它烧开,把所有的主料都放到锅里面,大火烧开两三分钟之后便可以把毛血旺,倒进盆子里,然后津津有味的吃起来…”
“哇塞,好美好香好麻好辣的毛血旺,小宝,你快用筷子夹一块血旺放到我的嘴里面…”