老爷子的话给我敲了警钟。 不愧是长期当官的人，问题看得非常透彻，直指要点。在事情的处理上我还欠修炼，不够妥当。老爷子说的自作主张这块儿开始不咋认可，听他说完感觉确实是这回事。可是当时真没想到这些，就和接到李燕电话之后想都没想就去打架一样——脑袋里想的是鲍鹏他们千万别被打了，没想到报警和给老爷子打电话，觉得自己能解决。 那天是没出啥事，真要是出啥事就完了，承担不起责任。 还是短练呀。 老爷子最后提的女人事必须注意，这不是闹着玩的，一定要管住裤裆里的东西，别犯啥错误。俗话说“一失足成千古恨”，失去工作事小，丢了名声事大。 马淑丽已经提醒我好几次了，没怎么当回事，觉着只要不和女人乱扯，不发生关系就没啥，现在看来还是得离女人远点，做到洁身自好。 老爷子约谈完的第三天，杜师傅调到粗粮当总厨。 李兴堂和魏厨一起不做了。 王亚信当厨房主管，后来的李海才李师傅接替了杜师傅位置，上灶台炒菜。 这次人事变动很多人始料未及，最没想到的应该是粗粮的郭师傅。他以为魏厨离职自己能当总厨，没想到不但没当上总厨，副厨师长职务也取消了，成了一名厨师。一气之下打了离职，正好现在不缺厨师，老爷子直接批了，他回了省城。 杜师傅到粗粮之后批了寝室管理员爱人的离职，直接调到了老店。 同时杜师傅到粗粮宣布了厨艺比拼的事，两个店厨师在一起比赛，举行的日子推迟到七月上旬。 从财务那领回三千块钱资金，交给了王总，他负责买奖品和证书，还制作分数牌跟比赛条幅。现在是两个店厨师参加，人数多了一倍。我、王总、陈经理我们仨坐下来好好研究了一下，把一些细节问题进行完善，后来把周晓梅也叫过来，那天的主持人是她，有些细节需要她参与。我们四个人研究了一个小时，整个厨艺比拼的流程确定下来，做了细致分工，各司其职，争取把这次比赛做好。 杜师傅调到粗粮的第五天，下班之后找我吃饭。他的意思是去洪福，我说别了，到我的小屋吃口，还肃静。他打包了两个菜，我打包了两份饺子，我们俩儿坐在寝室里边喝酒边聊天。 “粗粮挺乱，啥都得从头整。”
他说。 知道他会说这些事，于是问：“需要我做啥？”
“把草利贵和李师傅调给我吧，现在急缺帮手。”
他说。 我说：“调他俩儿行，老爷子同意吗？”
“我和老爷子说了，他说跟你商量商量。”
他说。 知道老爷子啥意思，这两个人他是调定了，说跟我商量只不过是给我个面子。他说了要把我找的人给分开，现在开始行动了。我也有把草利贵他们放出去的意思，总在我手底下干是没毛病，但也阻碍他们的发展。 有时候确实太护着他们。 我问：“他们两个过去干什么？”
杜师傅说：“李师傅还是主理东北菜，他现在炒菜水平行，还负责任，过去之后带带粗粮的那些厨师。草利贵过去当砧板老大，帮我把砧板那块儿理顺了。”
“那他俩儿的工资呢？”
我问。 “李师傅涨二百，草利贵涨一百。”
“李师傅涨二百行，草利贵涨一百有点少，砧板那块儿挺重要，草利贵干活还没扔没撂的，在咱家他是看我面子没走，不多涨点儿他不能去。”
我说。 “那你说涨多少？”
杜师傅问：“涨多了我也没那个权力。”
“你刚调过去当总厨，给员工多涨点工资老爷子不会说啥。”
我说：“草利贵调过去我就不可能再调回来，他得一直跟着你干了。一个好砧板老大比头锅作用都大，是厨房大管家，开源节流这块都掌握在他手里。你知道，咱们老店厨房除了草利贵还有谁能当砧板老大？你走了我就感觉少半扇门似的，再把他调走我更缺手。没办法，你刚到粗粮，工作不好开展，我能帮的尽力帮。跟你说老杜，看咱们当总厨觉着咋回事似的，要是没手底下这些兄弟们帮忙咱们啥也不是，到啥时候都不能亏待自己兄弟，有时候宁肯工作不要也得维护兄弟，这是道义。”
我说。 “我知道老谭，给草利贵涨三百。”
他说。 我点点头。草利贵过来一年多了，工作确实不错，把他调到粗粮心里不舍，但是能够通过调动涨点工资也是好事。他走了我是缺手，好在厨房稳定，可以把于文学提拔起来做砧板老大，顺便锻炼锻炼他。李师傅调走也有点舍不得，哥俩儿处这长时间了，感情非常好。但是杜师傅那边缺帮手，李师傅过去能帮着归拢归拢东北菜，也是好事。他和杜师傅关系不错，过去之后能发挥自己能力。 “老杜你做事谨慎，比我稳当，别着急要啥成绩，先把厨房稳定下来，打基础。”
我说：“五常管理咋整你也明白，能整了，先把五常管理落实下去，让厨房在感官上变个样，然后抓菜品。记着，厨房不管别的做的咋好，那都是辅助作用，最主要的还是菜品，一定要把菜品质量放在第一位，这才是一个总厨应该做的。”
他点点头，说道：“这我知道。这一年跟你没少学，我啥都知道，要是没你我也不能调到粗粮当总厨。”
我说：“你自己做得好，跟我没关系。”
我俩儿喝了口酒。他酒量小，喝不了多少，半杯白酒脸就红了。 “我要是有你那大酒量就好了，可羡慕你们能喝酒的了。”
他说。 “没啥好羡慕的，我还羡慕你不喝酒呢。”
我说：“喝酒没啥好处，喝完酒话大，误事，容易冲动，能不喝就不喝，对身体还好。”
“不喝酒有些场合不敢靠前，说话都唠不到一起去。”
他略有遗憾的说。 “都是些酒话，没啥唠的，喝完酒啥都忘了，除了浪费钱之外啥也不是，再不就占占女人便宜，借着酒劲儿搞点男女关系，搞好了还行，搞不好身败名裂，得不尝试。”
我说。 “老谭你看得很透。”
“没啥透不透的，事情就这样。喝酒要是能解决事就不开会了。”
转而道：“要是跟好哥们儿喝酒还行，能唠到一起去，有时候就是啥也不唠也痛快，但一辈子也没几个好哥们儿，两三个算多的了，有事的时候好哥们儿一个眼神就知道干啥，还没等你说呢他就给你把事办好了，这就是哥们儿，好哥们。”
我说。 “那可不，人这辈子哪能没几个哥们儿呢，你老谭就是好哥们儿，来，喝一个。”
端起酒杯，俩人碰了一下，各自喝了一大口。 有人敲门，进来一看是王红。 “两个领导在一起喝酒呢。”
她笑呵呵地。 “正好你来了，陪老谭喝点儿，我酒量不行，喝不过他。”
杜师傅说。 王红说：“挺大个老爷们儿喝不了酒，真给铁铃人丢脸。”
杜师傅笑道：“我喝不了，你喝，你不也铁铃人吗。”
王红坐下来，给自己倒上一杯。 她真是自来熟。 “来，我陪两个领导喝一口。”
杜师傅说：“你陪老谭喝吧，我不行了。”
“那哪行？落一群不能落一人，喝不了少喝点，抿一口是那个意思，咋的，不愿意和我喝？影响你们了？不欢迎呀？”
王红一连串的问话，叫杜师傅有点受不了。 “说哪去了，我喝。”
杜师傅道。 “这不就得了，咱们铁铃人宁喝死不吓死，咱俩儿加一起还喝不过一个北票的。”
“喝吧，咱俩儿也不行。”
“没喝呢就说不行，知道不？老爷们儿不能说不行。”
“你呀——” 杜师傅无语，说不过牙尖嘴利的王红，先喝了一口。 看杜师傅喝了，王红说：“看你表现好，不说你了。”
说完也喝了一口，然后对杜师傅说：“老乡，知道为啥敢跟你这么说话不？现在你管不着我了，咱俩就是老乡，这样说你不生气吧？”
杜师傅说：“那生啥气，再说现在也不是上班时间，下班了都是姐妹、兄弟，老谭不说了吗，上班立规矩，下班没大小，就应该这样。”
“那也不敢乱说，谁知道哪句话说错了得罪人，等上班的时候给双小鞋穿，死都不知道咋死的，你说是吧，谭——厨？”
她满眼含笑，谭厨两个字说的一字一顿。 知道她是说给我听的，笑笑，问她：“你老公呢？”
“回铁岭了，和老爷子。”
她说。 “老爷子在铁岭建个厂子，快开工了。”
杜师傅说。 对这事不知道，问：“什么厂子？”
“玉米深加工厂，我们铁岭玉米多，过去是产粮大县，现在也是，老爷子以前还是粮食局的老领导吗，关系硬，跟南韩人合作干的，挺大。”
杜师傅说。 “有魄力，挺佩服老爷子。”
我说。 有王红的加入杜师傅醉得快些，不一会儿就说喝不了得回去睡觉。 杜师傅走后剩下王红我俩儿，跟她说我也喝不了多少了，她说喝不了也得等她把一杯酒喝完的。 如果老爷子没跟我说女人的事还没咋在意，觉得和女人在一起喝点酒没啥，现在觉得虽然没啥，但不是太好，毕竟人多嘴杂。 我认真的说：“王姐，你老公不在家，尽量别出来喝酒。”
“咋的？出来喝酒不行呀？”
她问，接着说：“知道你咋想的，怕影响你。”
我说：“我倒是不怕影响，就是觉得不好。”
“不好就是怕影响，怕别人说三道四。我知道，你是总厨，得有形象，不能乱搞男女关系。”
她看着我说：“放心，不跟你搞男女关系，瞅把你吓的，把我别当女的，当男的，我不是你姐，是你哥，咱俩儿哥们儿。”
我说：“好，咱俩儿哥们儿。”
然后说：“你没明白我啥意思，你老公不在家，大半夜的你来我屋喝酒，就算别人不说啥，到时候你老公和你不干架呀？就算不干架也得多想，犯不上。”
“你要这么说还行。”
她说：“这点你放心，他不敢跟我干架，他把柄在我手里攥着呢。”
我说：“咋的，你还威胁人家。”
“给我跟烟，我给你叨咕叨咕。”
递过去一根烟，她点燃吸上。 “我和他是原配，属于自由恋爱，嫁给他没图意啥，就觉着他这人稳当，还会开车，那时候司机吃香，没听人说‘手握一块铁，到哪都是客（qie）’。”
“我和他都是粮食部门的，他给领导开车，还行，饿不死也撑不着。等有孩子之后的第三年，粮食部门开始下岗，我先下的，那时候他没下，还开车。我下岗没工作在家带孩子，人家没下岗牛呀，有工资，我和孩子得靠人家养活。咱们不挣钱就听人家的吧，没成想把他惯出毛病来了，在外面开始找小姐，还跟人家在外面租房子过上了。”
“那我能干？我啥脾气？能饶了他？我在家是不挣钱，但也没闲着，洗衣做饭带孩子，一天天把他伺候的油光水滑的，然后他背着我到外面找小姐，不整死他算他命大。咋闹的就不跟你说了，反正是动静挺大，惊天动地的。闹完之后离婚，彻底不跟他过了。孩子归我，他净身出户。”
“这一离婚他更牛逼了，没人管了，名正言顺地跟人家小姐过上了。等我就完了，离婚时候挺痛快，就省思不跟他过，越早离开越好，离完傻眼了，连个工作都没有，吃啥喝啥？孩子咋养活？”
她喝了口酒。