柴窑本身就很难控制温度，这就造成温度过高、过低的问题。 这就不能很好的把控烧成温度，自然就会造成损失。 其中的黄釉瓷器，就更加难以把握。 所以出窑之后，不要说窑宝（一窑之中烧制出的小极品），就算是合格的多了，都能让人惊喜。 至于怎么鉴定烧制合格，方法也很简单，最简单的就是听声音。 优品声音清脆响亮，杯身和杯盖撞击后，回声萦绕不绝。 劣品声音沉重发闷，回声也不清脆。 其次是看光泽，优品色泽如玉，而劣品色泽发灰发暗。 再就是透光性，优品透光性很强，光泽度很好。 在灯光的照射下，如帝王黄袍一样，透出金光。 劣品则透光性极差甚至是不透光。 除了声音、光泽、玉质化、透光性这些硬性特征，再就是厚度及重量。 优品由于采用好的胎泥，瓷质很轻很薄，如玉石般柔和，劣品则厚而沉重。 最后看工艺，工艺是不是精湛，在细节之处就可以看得出来。 在黄釉操作上，在产品某些部位，如杯底，杯口这些细节方面，黄釉工艺处理的非常精细，劣品则是不细致。 皇家御用瓷器之中，比较特殊的是娇黄釉、柠檬黄釉与茶叶末釉。 这几种釉色，堪称为黄釉瓷器中的佼佼者。 这些独特的黄釉瓷器，均有着各自的艺术魅力和时代风格。 要知道这几种釉色，一般是皇家垄断的品种，一般人可不会制作，因为他们不敢做。 特别是明清时期，皇权还是很重的。 这两个时期的黄釉瓷器，多为官窑烧造。 因为“黄”字与“皇”字同音，因此烧造的瓷器多为皇家垄断，成为皇室的专用瓷器，而民窑不允许烧造黄釉瓷器。 这什么东西，只要涉及到垄断，一般都会出现问题。 所以，明代黄釉瓷，特别值得一说，而民间的这种东西，就不值一提！ 明代，特别是国泰民安的几个皇帝在位的时代，各种瓷器都烧制的很好。 因为只有国力最鼎盛的时期，还会有钱投资副业，并且还能做的很好。 就比如说娇黄釉，这是一种低温黄釉，其釉色纯正，娇嫩雅致，釉面比较光亮，令人赏心悦目。 由于使用浇釉手法制作，因此也有着“浇黄釉”的美名。 这种美丽的瓷器，始烧于明代宣德年间。 此时的黄釉大多都有橘皮纹，可以说这也是宣德黄釉瓷器鲜明的时代特色。 宣德黄釉传世器物十分稀少，因此珍贵无比。 明代弘治黄釉，是明代弘治时期所烧造的一种，如鸡油黄一般的黄颜色瓷器。 这种瓷器比宣德黄釉更加细润，而且有娇艳之美，制作工艺十分精湛，为后人所熟知。 明代正德黄釉，继承了弘治时期的传统，但是釉色更为偏重，细润程度远不如弘治一朝的器物。 明代嘉靖时期，多喜欢将黄釉与其他彩绘相结合，体现了不俗的艺术魅力。 明代万历时期的黄釉，已经没有了娇黄之色，釉色多体现深沉之美。 明代结束，接下来就是清代。 清代也开始仿制这种黄釉，但是仿制的效果，与弘治黄釉还是有一定的区别。 如康熙时期，比较侧重于仿制弘治时期的时代风格。 雍正和乾隆时期，尝试仿制黄釉与其他彩绘的结合。 道光时期，更加倾向于仿制一些黄釉文房用器等。 黄釉瓷器当中，最珍贵的是娇黄釉，其次就赢是柠檬黄釉。 柠檬黄釉是清代雍正时期所烧造的一种黄釉瓷，它的创烧是基于明代的娇黄釉。 这种黄釉瓷器釉色淡雅宜人，没有明显的色差，釉层十分均匀。 造型方面，主要以各种精致的小件器物为主。 如常见的有碗、盘、杯、瓶、碟等，体现了端庄典雅的艺术风格。 最后就是号称皇家御用黄釉瓷的茶叶末釉，这是一种高温黄釉。 其釉色如同茶叶的细末，青中带黄且有细小的斑点。 这种釉色，最终的效果很好，一般都是古朴雅致，意蕴非凡。 当然，特征也十分明显。 茶叶末釉，一般釉面大多不透明。 这是由于烧造气氛的不同，使得釉色呈现出多样化的特色。 如常见的有鳝鱼黄、蟹甲青、蛇皮绿、老僧衣等。 这几种釉色，都值得提一句，因为他们都是时代的特色。 比如鳝鱼黄，它结晶釉的一种品种。 因为釉料中含铁、镁和硅酸，经高温氧化焰烧成时析出结晶。 这种釉色黄润，带黑色或黄褐色斑点，犹如黄鳝皮色，故名。 这里有重点，要想烧制出鳝鱼黄，挑选出来的釉料，就必然是含有铁、镁和硅酸，再高温烧制，才有可能得到。 这里说着简单，但是要真正烧制的时候，想要得到想要的结果，就必然对于釉料有着很深的研究。 这些工艺在古代，一般是以秘方、秘技的方式存在。 而到了现在，研究明白了其烧制的原理，就可以百分百烧制出来。 还有，往往一种釉料，就会因为烧制的温度不同，形成各种不同的釉色，在这里，也是这样。 再说蟹甲青，它是清雍正朝官窑烧制的结晶釉品种之一。 系由茶叶末釉演化而来，深绿中稍黄或者黄中偏绿，称为“蟹甲青”或“蟹壳青”。 其施釉方法为生坯挂釉，入窑经高温还原焰烧制。 由于温度不同可变色调，如蟹甲青、鳝鱼黄、蛇皮绿等，都是同一种釉料，在不同温度之下形成的。 所以说，同一种釉料，就是因为温度的不同，就呈现出这三种颜色。 除了蟹甲青和鳝鱼黄，再就是蛇皮绿，这种釉色制作的好，也是很漂亮的。 现在存世的蛇皮绿作品，有一件就十分精美，那是一件清乾隆时期的蛇皮绿釉玉壶春。 尺寸高30.3cm，为乾隆时期官窑之标准器形，侈口，束颈，斜肩，鼓腹下垂，圈足。 胎质坚硬细腻，修胎工整，线条流畅优美。 瓶内施白釉，白如凝脂。 瓶外通体施蛇皮釉，绿色有点深沉，但是看着十分舒服，没有一点沉暗的感觉。