传统钧瓷瑰丽多姿，釉色也不简单，跟之前的单色釉瓷器，更是不同。 钧窑瓷的出现，让瓷器有了玫瑰紫、海棠红、茄皮紫、鸡血红、葡萄紫、朱砂红、葱翠青…… 釉中红里透紫、紫里藏青、青中寓白、白里泛青，可谓纷彩争艳。 加上釉质乳光晶莹，肥厚玉润，类翠似玉赛玛瑙，更是让钧窑瓷有巧夺天工之美。 那么，这么美丽的钧窑瓷，到底是怎么烧成的呢？ 钧窑烧成温度，已经不是低温，所以它也不是低温釉瓷器。 钧窑的烧成温度，已经达到1350℃-1380℃之间。 延承了传统钧窑胎质细腻，釉色绚丽夺目的特点，又结合了现代审美，器形饱满玲珑。 独特研制的玛瑙釉水，在烧制后形成更加鲜明的层次感，十多种釉色绚丽多彩。 周身还布满珍珠点、兔丝纹、鱼子纹和曲折迂回的蚯蚓走泥纹等，生动美妙的流纹给人无限遐想的空间。 这样的精美瓷器，其实要是认真研究，从历代以来的文献之中，也可以看到蛛丝马迹。 比如清代道光年间《禹州志》记载：“州（即禹州）西南六十里，乱山之中有镇曰‘神垕'。有土焉，可陶为磁。”
窑变，是钧瓷的一大特色。 清代蓝浦《JDZ陶录》赞美曰：“窑变之器有二、一为天工，一为人巧，其为天工者，火性幻化，天然而成......其由人巧者，则工，故以作幻色，物态直名之窑变。“ 蚯蚓走泥纹，是钧窑的另一大特点，在古籍中同样有记载。 明张应文撰《清秘藏》“均州窑，红若臙脂者为最，青若葱翠色、紫若墨色者次之。色纯而底有一二数目字号者佳，其杂色者无足取，均之釉无论深浅浓淡皆混然一律，元瓷之釉浓处有时或起条文，浅处有时仍见水浪” 民国许之衡《饮流斋说瓷》“钧讹作均，相沿已久，胎质细，性坚其体略重。釉具五色，浑厚浓润，有兔丝文。红若胭脂朱砂者为最，青若葱翠紫若墨者次之。 其釉分为两种：一曰细平釉、一曰橘皮釉。橘皮釉亦属后起者，故兼有紫斑者居多。无釉之处呈羊肝色或芝麻醤色，乃真物也。 均称厚而匀、元瓷釉厚而垂、均之胎釉皆细、元瓷之胎釉皆粗、均之釉无论深浅浓淡皆混然一律、元瓷之釉浓处有时或起条文，浅处有时仍见水浪。 钧窑之釉扪之甚平，而内现粗纹垂垂而直下者谓之泪痕，屈曲蟠折者谓之蚯蚓走泥印，是钧窑之特点也。”
民国刘子芬《竹园陶说》“古瓷不重彩绘，所有之器皆纯色，市肆中人呼为一道釉。其实高贵之品，自以一道釉为古雅，青花亦较五彩隽逸。 世风渐薄，彩瓷风行一世，不知古意既失，价值自低，唐宋人尚青，明清尚红，近日西商则重紫，均窑紫器一枚价值万金，安得起古人而正之哉？ 虽然彼亦有说以处之矣。宋时紫色如熟透之葡萄，浓丽无比，紫定，紫均，其器皆纯色，元瓷则于青釉中夹紫釉数片而已。古窑瓷器，釉汁滋润，均窑之釉如脂膏。”
钧窑瓷极其珍贵，这在民间有众多的说法。 比如“纵有家产万贯，不如钧瓷一件“。 “钧瓷无对，窑变无双“！ “入窑一色，出窑万彩“！ “钧瓷挂红，价值连城，钧不挂红，一世受穷”等等。 对于钧瓷的商业价值，当地民谚说：“进入西南山，七里长街现，七十七座窑，烟火遮住天，客商天下走，日进斗金钱“。 钧瓷形成，有其复杂的过程。 由于钧瓷的基本釉色，是各种浓淡不一的蓝色乳光釉。 浅如天青，深如天蓝，比天青更淡者为月白，而且具有莹光般幽雅的蓝色光泽。 其色调之美妙，为一般窑口的产品所不及。 钧釉在化学组成上的特点：三氧化二铝含量低，而氧化硅含量高，还含有0.5～0.95%的五氧化二磷。 早期宋钧在二氧化硅与三氧化二铝之比介于11～11.4之间，五氧化二磷多数占0.8%。 官钧釉的二氧化硅与三氧化二铝之比为12.5左右，五氧化二磷在0.5～0.6%之间。 窑变釉是一种典型的二液相、分相釉。 釉中氧化铝含量低，氧化硅含量高，并含有极少的氧化磷。 釉中的红色，则是由于还原铜的呈色作用。 由于采用还原气氛，降低了氧化铁的含量，烧成的釉色以浓淡不一的蓝色乳光釉为主，并出现错综掩映的多种窑变釉色。 窑变釉是一种艺术釉，变化最多，色彩最丰富，形态也最复杂。 它的最初出现，完全是偶然的。 人们按一定的配方，制成某些釉料，施于制品入窑焙烧后，产生了出乎意料之外的颜色和形态。 钧窑的釉色基调是青色，偶然有在青色中出现或深或浅的红色或紫色来。 而这种紫色，有时像云后迸射出万道霞光，有时像万里晴空飘浮的彩云，变化无穷。 人们对此现象无法解释，就称之为窑变。 在长期实践中，瓷工逐渐认识并掌握了铜红的成色技艺。 钧窑的瓷工是首先运用铜红工艺的，这说明当时已经能充分掌握铜元素的还原技术，这是瓷艺史上的一项重大成就。 可以说，钧窑不仅开创了我国窑变釉瓷器的先河，而且钧窑器物的成型和高超的烧窑技术，一直为后世赞叹不已。 在这里要特别注意，钧窑瓷器是北宋时期出现的一种最特殊的青瓷。 而它的前身，显然是唐鲁山窑花釉瓷器。 钧窑窑变的特殊性，除了在于强还原焰下呈现的铜，从2价还原到0价而出现的姹紫嫣红外，特殊的釉面结构也影响到它的显色。 一般来说，钧窑的釉区别于其他窑口青瓷的最大之处，是它的釉结晶结构，呈现一定的纤维状。 如果用放大镜观察钧窑瓷器的釉面，不难发现，这种纤维状结构主要是显色部分。 而纤维状结晶和玻璃状均质结晶（就是不显色部分）之间，有很大的气泡。 这些气泡有不少突破釉面，造成钧窑瓷器釉面呈现橘皮棕眼状。 这显然有助于光在釉面的散射，使得钧窑窑变颜色的层次感更加丰富。 这一般是加入石灰碱的缘故。