“我?我又不知道你怎么想的,你得把你的想法告诉我才行。”
杨庖听到王粲的回答,有些莫名其妙,他倒是能给王粲提供一点建议,不过那也是要在知道王粲想法的前提下。王粲当即把自己的想法说出来给杨庖听,让他看看是否可行。“那还等什么,咱们去一趟江城!”
杨庖迫不及待道。“现在就去?”
王粲呆愣在原地问道。“不然呢,抓紧时间别磨蹭了!”
杨庖急忙开始收拾店子,一点不像开玩笑的样子。王粲的想法是既然要开餐馆,那就要找个人流量多的地方,他首先想到的地点就是江城。江城是一座千万人口的大城市,餐馆选在江城准没有错。其他的地方王粲不是没有想过,就比如山泉市,本来王粲有这个打算,可后来一想山泉市只不过是一座县城,根本比不上江城。无论是从人均收入,还是人口来说,两者没有可比性。有人吃饭餐馆生意才会好,在这个前提下是有人愿意来吃,愿意花这笔钱,餐馆自然要选择消费水平高的城市。既然要做,就要做到最好,王粲觉得江城是一个不错的选择。其次就是什么类型的餐厅,这一点王粲也考虑过,那必须要是一家具有特色的餐厅。他拥有最顶级的食材,餐厅做出来的菜也必须要在符合大众口味的基础上,还有具有一点不一样的地方,不可能用顶级的食材做出来和其他餐厅一样的菜品。这些事情王粲想归想,到时候还得要交给杨庖。他是厨师,做什么风格和类型的菜得有杨庖来决定,万一王粲按照自己的想法,杨庖做不出来,那可就太尴尬了。最后便是资金,王粲是最拿不准的。他从没有过开餐厅的经验,心里面也不知道多少的预算合适。好在王粲在心里面有一条底线,只要不超过这条底线太离谱,资金的问题王粲都能接受。关键是他餐厅必须要生意火爆才行,到时候投资的全部都能赚过来。不一会儿,杨庖已经收拾好店内的一切,着急前往江城。在王粲开餐厅一事上面,杨庖明显要比王粲更加着急,恨不得现在就把一切事情敲定下来。“别愣着了,走啊!”
杨庖收拾完一切后,走出店外准备关上大门。王粲想了想,杨庖愿意和他前往江城亲自考察,这对王粲来说倒是一件好事。他是个门外汉,有杨庖一起前往,事情倒是会简单许多。虽然杨庖过于着急了一点,不过这次去江城把一切敲定下来,王粲也能省不少心。思考过后,王粲觉得按照杨庖的想法先去一趟江城,实力考察一番再说。凡事都需要自己亲眼确认过,才知道可不可行,特别是开餐厅这件事情。“那就先去一趟!”
王粲走出店门外道。“这才对嘛,有我在,一切放心。”
杨庖关上店子大门,来到马路边拦了一辆出租车,和王粲动身前往火车站。前往江城的途中,王粲顺便给夏雨发了一条信息,把自己前往江城和打算在江城开餐厅的事情告诉了夏雨。夏雨怎么说也是夏家的大小姐,在这一点上说不定夏雨还能帮上点忙。几个小时过后,王粲和杨庖抵达江城,并且见到了夏雨。三人在一起关于开餐厅的事情商量起来,只是王粲高估看了夏雨,在这件事情上夏雨没有一点意见,也谈不上能给他什么帮助。她来这纯粹就是因为想见王粲一面,其他的事情不怎么上心。王粲指望不上夏雨,只能靠自己,“先回鸿运会再说吧。”
毕竟夏雨是在工作期间过来的,虽然王粲就是会长,没人会找夏雨麻烦就是了,但开餐厅的事情一时半会拿不定主意,还得仔细商量。夏雨感受到王粲内心对自己的失望,突然想到了什么,急忙说道:“我知道一个地方……”“什么地方?”
王粲和杨庖都一脸好奇看着夏雨,不知道她想起什么来了。“前些日子我在一家餐厅里面吃饭,他们家主打卖的就是螃蟹煲,我尝过觉得挺不错的。”
“然后呢?”
“咱们可以过去瞧一瞧,看看别人是怎么经营的,顺便吃顿饭!”
不得不说夏雨的办法的确是个好办法,他不知道怎么过河,那就摸着石头过河,从别人那吸取经验不就好了。“杨大厨,你说呢?”
王粲看向杨庖,他自己倒是无所谓,如果能学到一点经验自然是再好不过的。“我没意见。”
杨庖沉声道。“那咱们就先去吃顿饭!”
两人都没意见,王粲也没意见,决定前往。夏雨开车带着王粲和杨庖来到餐厅门口,王粲还没进门便看见店门外已经排起了长队。餐厅里面更是热闹非凡,站在外面都能够听到里面人声鼎沸,生意十分火爆。王粲抬头看了一眼店名,“蟹王煲”。“上次你来的时候,生意也这么好?”
王粲看着长队,不禁问道。要是他新开的餐厅也能有这么好的生意,王粲也不会这么犹豫了。“对啊,上次我路过就是看这里这么多人,才决定尝尝的。”
夏雨点头道。王粲倒是想要看看这家餐厅的蟹王煲到底是什么样子的,生意能这么火爆。三人站在长队后,等待了半个小时,终于轮到了他们,可以进入餐厅内用餐。王粲本着考察的态度,进入餐厅后便开始仔细观察。餐厅不算大,也就普通餐厅的大小,王粲粗略扫了一眼,差不多都能容纳三十几桌的样子。不过餐厅内的装修倒是让王粲觉得新奇,餐厅的墙壁全部贴满了大大小小颜色靓丽的海报。海报的内容全部都是各式各样的螃蟹煲,看上去就让人有食欲。王粲在服务员的指引下来到一张空桌,三人随即坐了下来。“三位要点一些什么?”
服务员开口问道。“听说你们这的蟹王煲不错,怎么个不错法?”
王粲询问道。“这位客人您真是有品位,我们这的蟹王煲和普通的蟹王煲可不一样,我们店里面的螃蟹可都是用的黄金蟹,您知道黄金蟹不?”