第330章 一锅柳根儿鱼(1 / 1)

就像这会儿朝着山峦上方望去,还能看见有些缥缈的白色云团,那云团在蓝天绿树的衬托下看着格外显眼,和村落里那老式的青色瓦砾融合在一起,颇有一种身处缥缈世外桃源之感。  真美啊……  啊不,真香啊。  “香!你这手艺现在是越来越好,不过这么好的苗子窝在咱们这小地方可惜了,我看你应该去应聘厨师,工资肯定高!”

赵觉笑着摇头。  这话,已经不是赵觉第一次从林亮口中听见。  “当厨子哪有当咸鱼轻松,现在没事想走山就走山,想摸鱼就摸鱼,没事在村子里还能当个孩子王。不比在外面舒服?”

林亮下意识的顺着赵觉的思绪一想……  别说,好像还真是这么回事?可是,也不对啊!  联想到最近自己最近听见村子里传来的关于赵觉的议论声,林亮急忙摇头,继续追问:“所以,你这是真打算一直在村子里面待下去了?”

赵觉笑着挑了挑眉,反问林亮。  “待在这里不好吗?”

而后赵觉自问自答。  “我觉得挺好的。”

“是真挺好。”

连续三个回答,连字都没变几个,而且答案也是越来越精简。  若是平日听见这样的回答,林亮肯定要怀疑赵觉这小子是不是在敷衍自己,只是从对方那极为认真的表情林亮却敢肯定……  并不是。  赵觉是真的觉得乡村很好。  林亮又想想自己。  自己曾经幻想过若是有一天自己腿好会不会离开这里,林亮每次给出自己的答案都是肯定的。  会。  林亮太想走出去,走出这个困了自己最好春光的偏僻山村。  可若是反着想,若是自己此时双腿就是健全的,难道山村的生活不好吗?  事实来说,还真是挺好。  有山有水、有亲人、有朋友。  当然,虽然少了一些。  不过远离外面的喧嚣,每日都过的无比充实,这样的日子想起来,委实竟然觉得还不错。  林亮这么想着,竟然生出一种被自己这发小洗脑的感觉。直到闻到一阵诱人的鱼香味,才将林亮的理智给拉回来。  回头一瞧,只见赵觉已经掀开了锅盖,正拿着勺子品尝锅内烹饪的美食。  和之前的相当于乱炖的酱鱼不一样,这回赵觉这次做出来的酱河鱼卖相格外不错。  一锅底的柳根儿鱼,都按照鱼头朝内,鱼尾朝外的统一样子排列,形成了一个用鱼码成的圆圈。  虽然鱼的大小并不一样,可是每条鱼儿看着都十分完整。  此时锅内的鱼汤还没有完全被吸收,酱红色的汤汁,在锅底不断咕嘟咕嘟的冒着细密的泡泡。  不过赵觉这会儿已经加大火力,开始进行收汁儿阶段。  掀开锅盖的分分钟里,便已经能察觉到锅底的汤汁比之前浓稠了许多。  赵觉品尝了一口,虽然只是沾了一点汤汁,不过味道却相当的不错。  酱香和鲜香味道十足,若是鱼肉……肯定更香!  赵觉点点头,满意道:“咸淡正好,收收汤汁就能出锅。我看那边水也开了,现在下饺子,正好一起出锅。”

赵觉说着,将手中的锅盖放到一旁。  这边马力十足的收汁儿,另一边的赵觉拿着摆了两大盘饺子的帘子,一一顺着锅沿顺到已经沸腾的水中。  饺子一下锅,那原本沸腾的水立马又恢复平静。  赵觉又舀了一茶匙的土盐,放到了饺子锅里。“今天饺子里面肉少,煮的时间不用太长,我估摸着水开两次就能吃了。”

手中笊篱轻轻在倒了饺子的锅内轻轻摆动,饺子也跟着笊篱的方向旋转着。  不过一会的功夫,饺子锅里的水就开始有些变得浑浊,不过赵觉包饺子的技术确实不错,直到出锅的时候,也没见一个被煮破的饺子,相当结实。  赵觉站在一旁守着,直到煮饺子的水第一次沸腾,热气滚滚的从锅内冒出,四散到周围的空气中,连着那锅中的饺子一个个都跟着浮了起来。  这时,赵觉这才将一旁早就已经准备好的半舀子水添进锅里。  加了凉水,锅内再次快速恢复平静,不过随着加热,不过分分钟的时间,又第二次沸腾。这时准备好的凉水又再次添入。  这一次,赵觉终于放下了手中的水瓢,趁着这会儿锅内的沸腾的程度还不大,得空瞥了一眼旁边收汁的酱河鱼。  酱汁已经收了大半,看样子出锅也就是两三分钟的时间。  赵觉满意的点点头,自己的时间掌握的还是非常完美的。  等待了半分钟,锅内的饺子被赵觉用笊篱捞出。又等待了半分钟,已经收汁好的酱河鱼也已经出锅。  热腾腾还在冒气儿的饺子。连排兵布阵都没被打乱的酱河鱼,整齐的被码放在盘子里,也不知道赵觉究竟是怎么做到的。  酱河鱼的上方还被撒了一点香菜和葱花用来当点缀。红绿相应,看着对比十分鲜明。而对味蕾的刺激也就更加严重了。  林亮咽了咽口水,眼神正盯着那桌子上的菜肴。  “好香啊。”

赵觉刚刚将手洗净,顺便将筷子递给林亮。“尝尝好吃不。”

直播间的镜头,就在赵觉和林亮面前那摆满了刚出锅菜肴的上方盘旋着。  白胖胖的饺子,色香味俱全的河鱼。  此时这些美味没有一点遮挡的呈现在直播间中网友们的面前。此时的众人看见这一幕脑海之中只觉得有无数的话想说!最后只剩下羡慕。  羡慕……  还是羡慕!  从众人第一次看赵觉直播的时候,便已然直到赵觉的烹饪技术相当不错。而且其中许多菜肴的食材还都是赵觉自己纯手工制作的,又或者是纯正野生的。  像是那许多人别说吃,连见都没有见过的水蝲蛄。用东北本地大豆点的豆花和豆腐。还有现抓的什冷,冬季开河以后的开河鱼……  总之,别说好不好吃,就单单是这份好奇,便已经勾的许多人难受。偏偏这种事情还在不止一天的继续上演。  而此时的赵觉和林亮两人,却已然拿起筷子开始行动,品尝起今日的晚餐来。

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