常胖子原本是懵逼的，他自小虽然喜欢做饭，杀鸡杀鱼之类的已经是极限了，杀牛这种大型动物还真没做过。 但是被自己的忠实观众一激将，马上就绷不住了。 咱常爷输人不能输阵，就是死了，嘴必须也是硬的！ 所以常胖子取出了自己那把杀猪刀，舞了个刀花在系统里打字道： “这还难得到我？ 你就瞧好吧！”
“额说小胖子，看你滴样子是准备好咧，额可开始点香咧！”
佟湘玉在旁边香炉里插上一根檀香，手里拿着火折子问道。 “先等等，先等等！”
常胖子装逼失败，赶忙制止佟湘玉的动作，然后冲李大嘴问道： “我说师傅，我这把杀猪刀虽然锋利，但是杀牛它不趁手啊！ 咱就没准备好放血的尖刀，剔骨的小刀和斩骨刀、切肉刀之类的刀具？”
李大嘴抱着膀子一咧嘴笑道： “想什么美事呢！ 你吕师叔都提醒过你了，钱和宝物也给过你了。 你就是不去买一套，最不济，你找麻杆李之类的势利眼小头头从总厨搞一套刀具，我也不计较。 你这空着手来的，我还以为你要给我表演飞花摘叶切肉法呢！ 原来你除了这把看起来还不错的菜刀以外，什么都没准备。 我不管，废话到此为止，今天你就是啃也得给我把那八十斤骨头给我肯出来！ 佟掌柜，点香！”
李大嘴一招手，佟湘玉就已经将火折子的火头凑上了檀香。 她朝常胖子耸耸肩，投来一个爱莫能助的眼神，毕竟她仅仅只是个见证，真正主持考核的还是李大嘴。 “哈哈，这次完蛋了吧！ 你这就跟考试自己不带文具盒一样！ 我看你怎么办！ 你不如直接把那件时间法宝拿出来，将时间倒拨回去，回总厨房搞一套刀还来得及！”
小男生发弹幕道。 “总要试试再反悔，可别小看我！”
常胖子用意念打完字，看了一眼点燃的檀香，直接走到了老牛的旁边。 小男生观众还以为他要用那把菜刀杀牛，却没成想，常胖子直接一拳就锤到了老牛的脑门。 这一拳下去，真气四溢，力透牛骨，老牛被这一击径直翻了白眼，身体痉挛，眼见着就要栽倒。 然后小男生就惊讶的发现，常胖子似乎进入了一种玄妙的状态。 这丫运使起筑基期的怪力，直接将直挺挺的老牛横着抱上了案板。 然后常胖子一刀斩开了牛脖子，血液顺着老牛颈部的动脉疯狂的喷涌出来。 李大嘴不知道从哪里摸出一个大木桶，将流出的牛血接住，嘴里还念道着： “这可是佟掌柜的地方，别脏了这雅致的园子。 还有这血也不能浪费，留着还能灌牛血肠呢！”
常胖子感激的朝李大嘴点点头，手里却不停，杀猪刀的刀尖已经沿着老牛的腹部切开，下刀时真气透过刀尖传递出来，直接切到了牛皮与包裹肌肉的筋膜之间，竟然没让刀口流出任何一滴血。 不过3分钟时间，一整张牛皮已经被常胖子剥了下来。 李大嘴还抱着膀子在旁边点评： “剥皮的手艺不错，至少剥过上千头牛才能有这样的手艺。 我都怀疑你以前是干什么的了。 不过你刚才那一拳纯粹多余，虽然帮这老牛减少了痛苦，但是让它临死前肌肉紧绷，对你接下来拆骨不利。 而且这样的牛肉是死的，吃着发紧！”
不等他说完，常胖子已经刀花翻飞，一条完整的牛腿骨已经被他卸了下来，那牛的肌肉还完好的挂在没了牛皮的牛身上，就好像这条腿骨是变戏法抽出来的，根本不像是被菜刀给切下来似的。 而且牛骨头上虽然还冒着热气，却一丝肉丝都没有，甚至连血丝都不多。 “这刀法！额怎么看都像鞑子滴刀法！”
佟湘玉瞅了一眼说道。 常胖子知道时间紧迫没工夫跟佟湘玉吹牛，直接问李大嘴： “师傅，骨头放哪？”
“放这筐子里！ 过会一起称重！”
李大嘴又不知道从哪里变出一个竹编的筐子丢到常胖子脚下说道。 常胖子也不多话，将牛骨头往筐子里一丢，抓紧时间继续剔骨。 刚才，他在握刀站在老牛身边的时候，就已经感觉到了自己身体的异样，自己对于牛这类大型生物似乎一点都不紧张。 而且看着牛的时候，眼中就像是能看到对方身体的骨架、肌肉群一样的解刨图。 自己这幅身体似乎杀过上千头牛一样。 他感觉，自己的部分记忆虽然被封印了，但是身体训练出来的本能还在。 也就是自己的肌肉记忆还储存在小脑里。 这就跟一个失忆的人，之前会骑自行车，失忆后依然会骑自行车一样。 大概小脑的记忆没被封印吧？ 常胖子只能在心里这样解释。 上手之后，他还感觉自己的部分记忆被唤醒了，一部名为解牛刀的刀法在脑海里成型。 这部刀法正契合了常胖子此刻的考试，让他真正‘游刃有余’起来。 不过多时，一炷香还没有烧完，一副完整的牛骨架就放满了竹筐。 常胖子提刀四顾，一股睥睨天下的心情油然而生，就想问一句： “还有谁？”
“彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎…… 提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。 我擦，行啊胖子，这解牛刀法你真的会啊！ 这次我真是开了眼了！ 我真没想到世界上还真有人能练成这样的刀法！”
小男生干脆在屏幕里打了一句庄子中庖丁解牛的原文表示感慨。 同时给常胖子刷了辆价值一万的跑车以示鼓励。 “你这牛骨头真的剃干净了？ 要是不再剃几刀我就上秤了！”
李大嘴看看没有燃尽的香火问道。 常胖子刚想说你称吧，反正不超过八十斤。 忽然间看到佟湘玉在一旁使劲的眨眼努嘴，就差指着牛头喊了。 常胖子一拍脑瓜顶才想到，自己还没把牛脑子给取出来呢！ 赶忙摆手，收起了自己装逼的poss，将牛脑子取了出来，一副牛脑子二到三斤沉，取出之后再称重，秤砣的吊绳稳稳的卡在了75斤的位置。 “嗯，还算不错。 下一关，灯笼牛肉！”
李大嘴直接说道。