龙美美一惊道;‘江南人爱吃海鲜,水鲜呀?’ “往后的直播美食中,我要每天都直播一下海鲜,水鲜食品。今天的鸭肉也属于水鲜,鸭子生活的地儿就是水面。”
接着,龙美美安排嘉宾表演一个节目。 花凤凤开心的问张碧宸,张梁颖谁来表演节目,表演什么节目。 “唱歌吧,我们的专业。”
张碧宸笑道。 “行,谁来唱歌?”
两人互相看看相视一笑。 “反正都要表演节目的,我先来吧?”
张梁颖笑道。 “大家欢迎!”
接着,音乐响起,张梁颖演唱一首《爱的供养》,这首歌竟然演唱的非常细腻委婉。 受到直播间粉丝的喜爱,弹幕打赏疯狂飞来。 龙美美看后开心大笑。 “啪啪啪” “啪啪啪”现场响起热烈的掌声。 接着,龙美美宣布做一道普通菜肴啤酒鸭。 张碧宸听后感觉到新鲜,啤酒鸭,他还是第一次听说。 张梁颖也非常感兴趣,跑到龙美美身边来。 啤酒鸭第一步,宰杀一只鸭子,留下鸭血。 今天我都要用活鸭,现场宰杀,现场制作鸭肉美食。 龙美美特备麻利的宰杀鸭子,清洗干净。将鸭子剁成鸭块,用清水冲洗干净血丝。 接着,准备材料,黄豆酱100克,啤酒300克,葱姜,干葱头,香料粉,盐巴,味精,料酒,生抽,蒜苗等等材料。 第二步,锅里打入清水,冷水下锅鸭肉,放入姜片葱段料酒烧制沸腾,接着捞出鸭肉冲洗干净表面的污渍和血丝。 接着,锅里放进油葱姜干葱头爆香,接着放进鸭肉,干煸到鸭肉表面微黄,加入料酒,啤酒爆香去腥,翻炒一会,减少鸭肉的腥味。接着加入黄豆酱,香料,盐巴味精,生抽,最后加入青蒜。 这道啤酒鸭就烹调完成了。 龙美美边制作,边直播,一气呵成。 非常干净麻利的完成。 张碧宸,张梁颖看的呆掉了。 紧接着,张碧宸把这道菜端到餐桌上。 两人品尝。张梁颖笑道;“老好吃了。”
张碧宸边吃边直播。 龙美美看看直播间的数据,发现粉丝量疯狂攀升。 收入也攀升,弹幕老火了。 都在赞美这道啤酒鸭。 龙美美特别兴奋笑,看看时间到中午十二点了。 决定做中午饭。 今天中午她要做一道家常尖椒焖鸭肉。让大家开开胃,同时也当成直播美食。 接着,龙美美回到直播厨房,开始淘米蒸米饭。 接着,就开始杀鸭子,一次杀掉四只鸭子。 留下四个鸭子鸭血。 张碧宸走来大惊问道;‘仙女小厨娘,你宰杀这么多鸭子呀?’ ‘我要做职工美食,今天中午让你们品尝够鸭肉的鲜美。’ “哇!我好幸福呀,来美食直播节目来对了!”
“感觉来值了吧?”
“来值了,绝对来值了!”
接着,龙美美把四只鸭子剁成块,用清水清洗数遍。 龙美美开始直播制作尖椒焖鸭肉。 第一步,贮备葱姜,郫县豆瓣酱,尖椒,红椒,青花椒,泡姜藤椒油,盐巴,鸡精,料酒生抽等等。 第二步,锅里放进清水,冷水下如鸭肉,葱姜,料酒文火煮至沸腾,捞出鸭肉,冲洗干净备用。 锅里放油葱姜爆香,鸭肉炒炒制表皮微黄,把适量鸭油干煸出来,加入一些料酒去腥爆香,待酒精完全挥发完毕后,倒出鸭肉备用。