现在生活条件比早十年，确实要好很多，肉不算是稀罕物，但也不是餐餐能吃的。 男同学想了想，掏出五毛钱来，“要两毛钱的这个酸包菜肉沫，差的那个素的给我这豆笋吧。”
“诶！”
胡水英高兴地应声。 这时候已经有路过的同学见状围过来了，这五个同学虽然暂时只有两个男同学有购买意向，但同学问起来，这几个人都说好吃，很是替胡水英拉了一波客。 胡水英挺高兴的，“同学，你是我们今天开张的第一个客人，我给你多打点，吃好了再来啊。”
胡水英菜确实打得不少，男同学是铝制饭盒，底下铺了煎蛋，胡水菜先抓三素，再舀了满勺酸菜肉沫，饭盒立马填上了三分之二。 另外那个男同学要了两毛钱素菜，女同学凑到一起商量了几句话，一人一毛，凑了个酸包菜肉沫、一个凉拌土豆丝并酸莴笋丁，加上她们自己带的饭，今天肯定能吃顿好的了。 只要有一个人买，接下来就会有很多人被带动，胡水英负责收钱打菜，程建波负责维持秩序。 从头至尾都没有用得上程恩妮的地方，这才是正常的情况，胡水英又不是三岁小孩子，孩子都几岁的了，哪会有豁不开面子的。 论起社会经验，除开见的世面没有程恩妮多，胡水英的市井生存能力，未必就比程恩妮差。 “婶，我上学去了。”
程恩妮十分放心，招呼了一声，就跟着人流往学校去了。 胡水英忙得无暇顾及程恩妮，匆匆应了一声，也不知道程恩妮听没听到。 六盆子菜，并不算少，卖得不算快，除开本来就要去学校买菜的，大部分学生都自己带了菜，虽然很想买上了些，可大部分还是不舍得。 但也并不算慢，县城学生的消费能力不算弱，另外还有不少早起上班路过的职工，从他们这里路过的，也凑新奇给胡水英做了不少生意。 学校打铃半个小时后，六个脸盆里都只剩一点汤汁，竟然都卖光了。 别看胡水英做生意的时候特别利索，但这会口干舌燥地看着空荡荡的盆，人着实有些蒙。 夫妻回了住处，没顾着数钱，先把盆全部洗干净倒扣在架子上沥干水，又把厨房收拾干净，才坐下来。 程建波这才把布兜里的钱掏出来放在八仙桌上。 都是零散的票子，夫妻俩坐在一起点，点完把各自的数加到一起，然后你看看我，我看看你，说不出话来。 “我这里二十二块钱整。”
程建波咽了咽口水，一毛两毛的小生意，看着不打眼，这钱可不少。 胡水英伸手在自己腿上拧了一把，真疼，她颤抖着声音说，“我这里二十块二毛。”
足足四十二块二毛钱！ 程恩妮买的脸盆是四十口径的大盆，盆还不浅，六个菜都微微冒尖，用的勺子是类似后世吃火锅的那种勺子，不大。 单卖一盆能舀大概七十到八十勺左右，两毛选三那种，一样只来小半勺，就够了，学生和职工们都觉得一毛一样不划算，大多都是选的两毛选三。 这样卤凉菜一盆大概能卖出八块钱，酸包菜肉又要贵五分，单那一盆大概是十块钱。 没卖够五十是因为胡水英做生意实诚，尽量多舀给孩子一些，再加上一丝犹豫不定要求试味的，也试了一部分去。 当然，这五十不是纯利润，这里头还算扣食材成本，人力成本这些，但赚头也不算小了。 一天四十二块二也不少了，那一个月是多少？ 胡水英没进过几天学堂门，有点算不清。 “一，一千两百多！”
程建波惊到，往最少了算，两百的纯利润肯定是有的吧！ 不算那些南下打工赚大钱的，一般像程志强那样捧铁饭碗的普通职工，现在一个月也就两百左右的工资，这还是往多了报的，许多也是一百多一点。 “赚钱这，这么容易？”
不光程建波结巴，胡水英也结巴得厉害，实在是冲击太大了。 程建波也有些茫然，他在工地一个月做苦力，一个月做满也才两百一！按天结算，一天没干活就一天不算钱，大部分时候也就一百多点。 还是胡水英先清醒过来，她飞快把钱扎好，包稳当，就赶紧催着程建波回家去，“你赶紧回去再拉些菜来，家里没有就去外头收点，我现在去菜市场买饭盆买菜，中午还得给恩妮做饭送过去。”
中午盒饭是程恩妮早上的时候交待好的，这也是她准备开拓的生意的一种，只等着艳惊四座。 学校食堂都是要求搭餐的，不管住学生还是走读生，中午这顿必须在学校吃，开学的时候除了交学费，还要交一定量的粮食，或者把粮折成钱给学校。 收了粮后，学校食堂负责安排学生的炊事，每人都是三两的定量配给。 学校食堂的饭非常难吃，米质差不说，蒸饭师傅根本不淘米，米饭上经常浮着谷壳和稗子，吃到石头子更是常事，夹生饭的情况也不少。 到现在程恩妮还记得当时有同学抱怨过，为什么明明开学家里都是交的新粮来，但吃到嘴里的永远是陈年旧谷。 这里头的弯弯道道上辈子这时候的程恩妮不懂，但现在却是明白的，不管什么时候，食堂都是油水重的部门。 上午最后一节课下课，小组当天分饭的席长率先冲出教室，紧跟着的是要去食堂打菜吃饭的同学。 席长会去食堂将长方型的蒸饭盆抬回来，再一块一块分给在教室吃饭同学。 每天中午午休吃饭是最热闹的时候，今天尤其。 “这是你家里带的菜吗？看着就很好吃！拨点给我。”
这时候很多同学都是凑在一起吃饭的，尤其是走读生，互相分享自己从家里带来的菜。 问话的同学紧盯着对方饭盒里金灿灿的土豆丝，被问的同学赶紧护着，“今天早上在学校门口买的，我只打了一毛钱，自己都不够吃，不给。”
眼珠子一转，“那我拿我带的菜给你换。”
“不换不换！”
谁要换你那颜色都变了的菜呀！ 不止是一处，是学校里各处，都出现在类似这样的对话。 还有诸如： “真好吃！早知道我也打一份了，也不贵。”
“是不是好兄弟，给我尝尝味儿呗，好吃我明天也买。”
“明天买了再吃也一样哈。”
甚至还有： “你早上买的菜呢？怎么只剩这么几根？”
“太好吃了，我没忍住，第二节课还没上完就已经吃掉了。”
……