第二轮乃至最后决赛轮的评判方式都很简单，那就是品尝完所有的作品之后直接讨论得出答案，而不是采用计分制。叮！紧接着上场的是藤本家。藤本田一在完成之后，立刻脱离了那一种肃穆而神圣的状态，淡漠的走出选手区，散发出一股生人勿近的气息。很快，寿司被端了上去。鉴渡三人眼中满是期待。大名鼎鼎的古日本大赤鲟鱼籽可是藤本家独藏的珍品，若非美食大赏亦或族中大事，绝不可能拿出来！端的是举世无双，珍贵无比。三人虽然也不是第一次吃了，可却依旧心里痒痒。其实，对于吃过的人来说，对它的渴望远超于常人，因为有一个词儿叫做食髓知味！“三位，规矩你们是知道的，请先品鉴其他寿司，最后再享用大赤鲟鱼籽寿司！”
藤本田一不卑不亢道。“好！”
三人点点头，也不在意藤本田一的态度。他们知道对方是什么人，藤本田一是一个纯粹的厨师，若不然也不会拒绝家主之位了，他的一生都和厨道绑定在了一起，也在探索着大赤鲟料理的新可能，值得让人敬佩。看着摆在面前的盘子，三人动作整齐划一，先是拿起一片宽大的薄荷叶清口，随后吃下蔬菜寿司，顶级鱼肉寿司。一步步的铺垫刺激着味蕾的律动，也放大了对于美味的一种触感。藤本田一点着头，将最后的一块布掀开，白蒙蒙的雾气开始飘散，缭绕的好似人间仙境一般。一块小巧的寿司静静躺在冰山之上，纯白如玉的米粒顶部，赤红如火的鱼籽仿佛散发着一层璀璨的光芒，又好似一团燃烧的火焰一般，灼人双眸。“那我就不客气了！”
三河鬼门点点头，随后郑重的将寿司拿起。和以前一样，寿司并没有因为冰山而变得冰凉无比。第一个原因是大赤鲟的鱼籽，第二个原因则在寿司的底部摆放了一片暖草！那是与大赤鲟伴生的海底植物，大赤鲟也以其为主食。暖草自带温度，也能与寒气中和。所以寿司是温热的，刚刚好。三河鬼门欣赏着那些鱼籽，它们真的很像是艺术品，让人不忍心破坏。可惜，美食是用来享受的，三河鬼门自然不会辜负了。咔咔！很快，一枚寿司就入了口。那一瞬间，顶端的鱼籽仿佛活了过来，并展现出了惊人的弹性！它们就在口腔内活蹦乱跳，每一次弹射，撞到口腔壁的时候就会有一种诡异的灼烧感！但灼烧感存在的时间非常短暂！但它却能不断的堆积！得益于冰山的封锁作用，压抑的越狠，爆发的也就越强烈。终于在某个时刻，鱼籽开始爆裂，一股股属于鱼籽的淡淡清香开始席卷而来，混合着关谷稻的甘甜厚实，带来了无与伦比的至上体验！“嗯~~”山口光三人齐齐发出了享受的声音。真的，没有吃过的人根本无法体会到那种感觉！这才是最顶级的寿司！“哎···”一旁的早川康司叹了口气，他看得出来，自己已经完败了。不过他没有失望，反而是对那寿司生出了无限渴望！横滨美食届中一直流传着一句话，倘若你吃过御三家中一家的顶级寿司料理，那么你可以死而无憾了。但倘若你可以吃三种，朝闻道，夕可死矣！这不仅仅是地位！更是对美食的向往与尊重！“这也太夸张了吧···”海棠和咖喱一道观望着，他们也没啥事，也就干起了盯梢打探的工作。“真的有那么好吃吗？好想吃····”咖喱看的口水都快流出来了。PS：写的我都饿了···PS2：藤本家秘制！至高无上的———古大赤鲟鱼籽寿司！