姜母听完姜灵儿,科普完女人在月子里,不应该是太油腻的东西后,虽然觉得她说的很有道理,但是也犯起愁。
如果让厨房整日做大鱼大肉,他们倒是手到擒来,但是突然让他们做清淡一点,反而是让他们为难了。
姜母犹豫的开口说道:“灵儿,那吃的太清淡,你的身体会不会吃不消啊?”
姜灵儿知道姜母担心什么,摇了摇头说道:“娘,你放心吧,产妇会有专门的月子餐,而且营养均衡,不会有问题的,反而会对身体很健康。”
“月子餐?”
姜母还是第一次听说月子餐这个词,一脸的茫然。
“对,就是月子餐,一会我写个食谱交给厨房,让他们以后照食谱上面的,做给我便可以了。”
姜灵儿看着一桌子油腻的饭菜,只喝了一碗鸡汤,夹了几口青菜后,便不再动筷子了,让紫云将食物都撤了下去。
姜母听到姜灵儿的回答后,便放心了,既然女儿知道月子餐,那么一定是知道食谱的。
姜灵儿作为一个现代人,更加的注重坐月子,古代的一些如果不是大家大户的女人,在生产后坐月子没什么讲究,而且不到一个月就开始做农活了,所以落下了一身的病。
正所谓“月子做的好,健康少烦恼。”
姜灵儿可是十分的重视坐月子,她可不想之后落个头疼、腰疼这些月子病。
在姜母去看孩子的这空隙,姜灵儿便开始研究起了每日的月子餐。
姜灵儿先是制作了,一个星期的月子餐食谱,其实月子餐做起来很简单。
月子餐开始的第一个星期,产妇要排恶露,要以清淡为主,尤其是盐分不能摄入太多。
最重要的是,产后的第一周不能够喝大补汤,刚才姜灵儿喝的人参鸡汤,就不应该喝。
不过鸡汤炖的太美味了,而且还是炖了好几个小时的,所以姜灵儿便喝了一碗,但是没有多喝。
姜灵儿将第一周的食谱,定的比较清淡,这样可以把体内多余的水分,还有恶露和毒素排出体外。
特别是女人在产后,体力消耗会非常的大,所以开始脾胃虚弱,会变得没有食欲。
更应该进食一些清淡的食物了,饮食既要清淡、营养,还要稀、软,避免恶露会排不干净。
所以早膳,姜灵儿一般是以粥类为主,比如蔬菜肉沫粥、山药瘦肉粥、南瓜小米粥等。
中膳的主食大多数为面食,蔬菜虾仁面、青菜瘦肉面这种。
还有菠菜炒猪肝、开水娃娃菜、豌豆炒鸡丁、上汤豆苗等。
至于汤类,姜灵儿则是安排的芋头排骨汤、菌菇豆腐汤。
而晚膳姜灵儿制作的食谱里面有,小米粥、黑米饭、蛤蜊蒸蛋、银耳莲子汤等。
当然除了早中晚三餐外,姜灵儿下午的时候,还给自己安排了加餐,主要是以水果羹、南瓜糊、木瓜牛奶、苹果炖雪梨等为主。
安排好第一周的月子餐后,姜灵儿又开始写第二周的食谱。
第二周的月子餐,主要是以调理身体为主,也是内脏的恢复阶段,所以尽量要摄入一些,补气血的食物。
姜灵儿给第二周,定制了白切鸡、萝卜炖牛腩、猪肚鸡汤、清蒸鱼、冬笋炒牛肉、黄豆木瓜猪脚汤等。
而第三周需要补充气血及其营养,姜灵儿则是定制了乌鸡汤、白灼虾、香米排骨、老鸭汤、
荠菜炒青笋等。
姜灵儿很快便制定出了月子餐的食谱,看完后满意的点点头。
心想:这才是坐月子,最健康营养的饮食嘛。
姜灵儿写好食谱后,便将单子交给了紫云,让她交给厨房负责人,以后就照着上面的单子,给她制作一日三餐。
紫云看到姜灵儿制作的食谱后,心中忍不住感慨,还是自己的主子有学问,连坐月子都有这么的讲究。
中午的时候,萧墨寒从外面回来,姜灵儿正在用膳,吃的正是上午交给厨房的食谱。
姜灵儿正吃的津津有味,萧墨寒进来后,看到桌子上面摆放的饭菜后,眉头立马就皱了起来,表情都变得严肃了起来。
“这是谁做的午膳,怎么能让太子妃吃这些,不知道太子妃刚生产完吗?”
“本宫不是吩咐过吗,要太子妃的吃食做的好一点,府中是没有大鱼大肉吗?还是不将本宫的话放在眼里,把做午膳的人,都给本宫叫过来……”
萧墨寒发怒的说完话,脸上的表情也变得十分的难看。
姜灵儿没想到萧墨寒会发怒,赶紧将口中的饭菜咽下去说道:“阿寒,你别生气,这些膳食都是我吩咐厨房做的。”
姜灵儿担心萧墨寒不相信,还特意将厨房准备的早膳,一一都汇报了一下。
萧墨寒听到后,知道厨房的人,有在好好照顾姜灵儿,脸色这才缓和了不少。
萧墨寒坐到姜灵儿的身边,认真又心疼的说道:“灵儿,你才生产完,身体还虚弱的很,怎么能只吃这些东西呢?”
萧墨寒看着桌子上面的饭菜,虽然卖相很不错,味道闻着也很难,但是他总觉得过于清淡了。
姜灵儿刚生产完,应该要好好的补一补,光吃这些东西,都没有几片肉,身体能受得了吗?
姜灵儿知道萧墨寒不懂什么是月子餐,便又将早上与姜母说得话,对萧墨寒重复了一遍。
“阿寒,其实产妇在生产后,这个时期要给产妇增强体质,也就是说要多吃高蛋白质的食物,特别是以清淡为主,要忌食油腻和辛辣的食物,这样更有利于调理身体,帮助产妇恢复元气……”
萧墨寒似懂非懂的点了点头,也算是接受了姜灵儿所谓的月子餐。
不过却心疼的说道:“灵儿,你受苦了,给为夫辛苦生下了一个儿子,在月子里却只能吃这些清淡的东西,等你除了月子后,为夫一定好好的补偿你,到时候你想吃什么,为夫亲自给你。”
姜灵儿摇了摇头,心想:我不辛苦啊!这些饭菜才更有营养呢,而且也更有利于产妇的恢复。八壹中文網
不过姜灵儿估计和萧墨寒将太多,他也听不太明白,只道:“好,那我可有口福了。”