卖地瓜的小深还是跟着上官秋茹走了一趟，见上官秋茹买了那么多东西，还贴心地帮忙搬一些。
上官秋茹这一次出门，倒是把她刚赚来的一两银子花了个干干净净。
不过上官秋茹一点都在乎她又是个身无分文的人，这次上街她找到了不少东西，番薯总算找到了，而且还买到了早熟的苹果和梨子，辣白菜可以做着试试了。
卖地瓜的小深是安宁镇最贫困的坝头村的人，家里只有两亩地，要养活一大家人肯定是不够的，所以才导致小深半大的孩子就要去山上挖野菜。
上官秋茹也和他说了，可以让他家里把地里也种上番薯，到时候她都会收。到时候就按三文钱一斤收番薯，一分钱一斤番薯苗。
上官秋茹还和他解释番薯产量可以达到亩产千斤以上，可以用来做粮食，还可以加工成别的吃食，比如说番薯干，番薯饼，让他回家慢慢研究去。
告别瘦小的男孩，上官秋茹兴奋地扎进她买来一堆东西当中。
“茹娘，你这筛子又是干嘛用的？”少年左右翻开了一个上官秋茹买的竹条编的筛子，没搞懂上官秋茹究竟要做什么。
“阿修哥哥，你问到点子上了，这筛子可是专门为这番薯准备的。至于要怎么用，等下你就知道了。”上官秋茹卖了个关子，习惯性地使唤风五帮她丢几条番薯进厨房的灶头里面。
让少年帮她一起把剩下的番薯洗干净，然后剁得又细又碎，连汁带渣一起放到装水的木桶里头不停搅拌。
今天李大夫没有病人要接诊，就在一旁看上官秋茹捣鼓，最后也被上官秋茹叫来帮忙。李大夫拿来一块干净的大白纱布，按着上官秋茹所说分四个角绑在架子上，在下面放一个干净的水缸接着。
把全部番薯倒入纱布做的滤网上，然后不停用瓢装水冲洗，直到滤出的水变清澈为止。
李大夫家没有养鸡鸭这些牲畜，但少年住的宅子里那老仆养了几只鸡，上官秋茹就让他回去的时候把这些番薯渣带回去喂鸡。
至于她家也养着鸡鸭，但带回去的话她那便宜爹娘肯定会问，她又不想费力解释，想想就算了。
因上官秋茹几个人准备回来的时候已经快中午，就在镇上买了一些包子回来，现在也不饿，上官秋茹就继续捣鼓她的番薯淀粉。
虽说番薯淀粉不像土豆淀粉那样好勾芡菜，但番薯淀粉可以做很多吃食，甜辣咸酸口都可以，也一样可以嫩肉，只不过比土豆淀粉差一些。
少年这边继续冲过了几次，上官秋茹说可以了就静静等淀粉沉淀下去，大概半个时辰，上官秋茹吃完烤番薯，抹了嘴就过来试了试，发现基本沉淀下去了，就让风五帮忙把缸里黄色的水倒掉。最后，除了在现代看过不少乡村纪录片的上官秋茹除外，其他三人都疑惑为什么那一缸黄澄澄的水最后留下的会是一层白色的粉末。
“筐快拿来，记得铺上一层布！”上官秋茹兴奋地拿着勺子把那层有两寸厚的淀粉舀在她上午买回来的筐里，等不及等它自然风干，猴急的上官秋茹直接让少年抱着筐去厨房。
上官秋茹让少年把装着红薯淀粉的筐放入烧干的锅里慢慢烘，等粉末完全干透了，再把它全部分装在两个大汤碗中。
上官秋茹再让少年把其中一碗倒入盆里加入两大碗清水，用匙羹完全搅拌均匀，再往锅加入半盆清水，烧大火煮开，煮开后一边搅动，一边倒入淀粉水。把淀粉水倒完之后继续搅动，直到锅里的水已经全部煮成了浓稠的糊状，让负责烧火的风五把灶下的火全部撤掉，然后上官秋茹叫上已经搬过来五六个筐的李大夫和被厨房的热闹吸引过来的陈昌平一起帮忙把淀粉糊倒在放了干净的布的筐里面。
这里没有冰箱，只能露天晾凉，把一大锅的糊糊全部倒入筐里，连负责指挥的上官秋茹都累了。
分了三个年龄阶段的四个男壮丁也热到不行，坐在一旁歇息，灌了一壶水才接过上官秋茹抱过来的包子。
大家也确实饿到不行了，包子三口两口就吃完了。
“茹小姐，您这是在做什么吃食吗？有没有我可以帮得上忙的？”陈昌平第一个啃完了他那份包子，忙询问上官秋茹。一开始他被安排规整上官秋茹买回来的一堆东西，到后面规整完了就自觉地到厨房帮忙。
上官秋茹还在想着接下来要干嘛先，豆子李大夫有，豆皮没有可以买，青瓜她还没有发现，辣椒花椒胡椒都有…
“李爷爷，麻烦您去买点豆皮回来，咱们做卤豆干尝尝。”
“阿修哥哥，一会让风五叔叔去炸点椒盐豆子，我们先把白菜腌了。”
“行，老夫一会就去。”
“好。”
“…”风五的无声操作。
“对了，陈叔你就负责看着这些筐，全部晾凉后用刀切成小长条全部装在盆里面。装好以后你把盆放在井水冰镇一下。其他的，等我这边忙完再告诉你。”估计他切完全部凉粉，她这边也忙完了。
“好的，茹小姐。”陈昌平应声，他不确定上官秋茹是不是担心被他学走了手艺，还是看着他文弱所以交给他做的是最轻松的事情。
上官秋茹没在意陈昌平欲言又止的样子，扯着少年让他洗那几颗白菜去了。洗完白菜对半切开后放着沥干水分，上官秋茹就让少年继续洗姜葱苹果梨等东西，洗完这些东西就让少年用盐巴把白菜全部抹上一层，又回去苹果梨这边让少年把这些东西剁碎。
磨干辣椒粉，切萝卜丝，放一起搅拌，抹在拧干水分的白菜上，装坛，封口，半个时辰下来少年完全被小姑娘喊得没了脾气。再到少年将那坛辣白菜搬进厨房的阴凉处，风五已经炸好了豆子，还抓了一把坐在那一颗一颗丢进嘴里吃着看着少年在忙活。
那面无表情的棺材脸还是没有一丝表情，但眼里却写满了幸灾乐祸。
上官秋茹瞥了一眼，下一刻也让风五变成了被幸灾乐祸的那个。