白七还在做着她的美梦，并不知道此时最疼爱她的祖父，已经在她不知道的情况下，和上官秋茹签订了一份闷声发大财的计划书。
白家主也先不管白七知道后会如何闹腾，他直到签下自己的名字那一刻，才发现自己的手都是抖的。
不仅是白家主，连果园家主和上官鼎都差点喘不过气，太刺激了有没有。
他们齐齐看向那个人小心却无限大的丫头，他们的脸上裂开了兴奋又难以置信地笑容。
李大夫早就对上官秋茹给出的刺激波澜不惊了，虽然他当时看了计划书也激动了老半天，但看着眼前还有比他更激动的，他心里莫名其妙就觉得非常舒坦。
三位都差不多年过半百，不，是四位差不多都是年过半百的人了，一边傻笑着，一边重复看了几遍上官秋茹给他们一式三份的计划书。
天才啊妙啊！他们不停感叹着…
四位老人家的夸赞是真的是让上官秋茹不好意思了，她其实是后世知识的搬运“天才”，心里偷偷捂脸(〜￣▽￣)〜。
上官秋茹接下来和几位老人家讨论起计划实行部分，因为上官秋茹不是本土本长的古代人，所以她猜想着她写的计划书应该有些是要被推掉的。
比如在以后要在各地建的作坊和工人签协议这件事，有三位老人家都觉得这些负责的工人都必须是签了卖身契的下人。即便上官秋茹跟他们解释，作坊多了可能会不够人用，或者签长的活契都没有劝服他们。作为计划者并只是出了点子的上官秋茹当然不会死犟，想着顺着这个朝代的想法，没有多大问题冲突的情况下，她不需要特意去改变这些东西。
就像她酿葡萄酒这一块，她特制的葡萄酒都是亲力亲为去做的。而凉拌这边也保证那几个人是买来的，她才无所顾忌。原来，她也早已慢慢适应这个时代了啊。
在这里，上官秋茹也改变了一开始每个家族顾一种生意的想法，不如就拉着三家一起，这样也好相互制约。
三位家主也预想得到这些吃食生意将会带来的暴利，对于上官秋茹提出来的二三一分配也没有意见。三位家主出力比较多些，每人占两份，上官秋茹这边三份由她和李大夫及少年一人一份，还有一份算是给安宁镇的贡献，就交给秦老来处理。
既然占股这边分配好了，上官秋茹就提议各位家主先回去找好仓库和可信的人。
三天后再到镇长家碰头，到时候上官秋茹也会带来她做好的果子和大家一起见面。
离开镇长家后，上官秋茹从镇上买了些小瓦罐和油纸，再看了看铺子见到一切正常，才回了李大夫的宅子。
上官秋茹一回来就翻着风五早上摘回来的一篮子柿子，发现有几个不小心蹭破了就交给陈昌平，让他削了皮后拿去晒成柿干。
而其他没有破皮的柿子她继续挑挑拣拣，只留了一部分不会太青太熟的，让少年帮她搬两个干净的小缸过来装着。
因为答应了三天后要带着果子过去，这三天内上官秋茹就要研究出，在最短时间里把脆柿做出来的方法。
她曾经在小的时候看过她外公做过这个脆柿，用凉水的情况下要一周才能泡好，不过她外公也提过，如果要很快吃到，用温水泡一天也可以泡好。就是要保证水温四五十度持续恒温比较麻烦，特别是这也没有温度计，更是很难把握。
不过有人守着也可以，毕竟人体接触最舒服的温度就是三十七度左右，四十多度就是人体稍稍觉得烫的温度。
她印象中外公说喷点酒柿子的涩味会去除得彻底一些，但这里的酒可不便宜，她还是不打算用酒，用酒的成本比较高，除非柿子口感不行，她再决定用酒。
同样用盐的成本也不低，所以上官秋茹觉得先用温水恒温泡着这个法子试试。
但为了不出错，上官秋茹还是拿了一部分柿子用温盐水泡着，并把口密封起来，等第三天再取出来看看。
其他的柿子她打算用温水泡十个时辰，十五个时辰这样先试着。
这个任务她还是交给了陈昌平来做，陈昌平虽不知道上官秋茹这么做的意义是什么，但只要是上官秋茹吩咐的他照做就是了。他也不是没有熬过夜，以前独自逃亡的时候他几天几夜没有合过眼都有，所以一天一夜不睡对他来说并不难。
等第二天上午有些昏昏欲睡的陈昌平等来了看结果的上官秋茹，发现她居然是拿起泡着的柿子洗了洗就往嘴里塞。
他想阻止都来不及，只看到上官秋茹咬了一口就不吃了，让其他人也削皮尝尝。
上官秋茹龇着一口涩涩的牙，十分不情愿她第一次泡柿子居然没成功。
其他削过皮的柿子味道有点涩，在可以接受的范围，但要说多美味也算不上。
陈昌平也尝了一块，发现柿子味道居然变甜了，他只是用温水泡了十个时辰就可以有这个效果吗？
陈昌平百思不得其解，其他人也是，倒是李大夫好像看出了点门道，拿了一个柿子自己研究去了。
上官秋茹对味道还不满意，陈昌平已经看了一天一夜就让他先去休息，剩下五个时辰就由风五来看着。
傍晚时分，被少年押着练了半个下午马步浑身酸痛的上官秋茹，脚步虚浮地挪到了风五面前。
风五看向上官秋茹的眼神中，明晃晃写着“你这体力不行啊”的大字，上官秋茹暗暗撇嘴，拿起一个柿子交给他剥。
这会柿子的涩味就剩一点点了，如果不细细品味，可能都发现不了这轻微地涩味。但上官秋茹的舌头刁钻得很，她无奈地坐一边叹气，这柿子最终还是只能走更高端路线。
晚上为了犒劳自己这两天的“劳心劳力”，上官秋茹叫人煲了一锅排骨炖苞米笋，又鲜又甜的热汤落肚，真是什么疲惫都没有了。
今天董氏从镇上回来的时候看到有人在卖早熟的桔子，想起上官秋茹吩咐她这两天如果从镇上看到水果就都买一些回来，她立马掏了卖凉拌得来的钱买了一部分酸桔子。除了酸桔子，昨天还有苹果和梨，上官秋茹给忘了，现在想起来就准备一起做罐头试试。