后续，楚北在公孙怡和和昭和的帮助下又完成了接下来的九道菜。
其中最具有代表性的便是开水白菜和文思豆腐了。
开水白菜作为四川传统名菜，却不见川味的麻辣鲜香，很多人都以为它不是正经川菜，可实际上，它最初就是由川菜大师带到北京，成为国宴上的一味佳肴。
这道菜在华夏，可能是每一个人都听过却鲜少有人吃过的一道名菜，它看似朴实无华，如清水泡着几棵白菜心，不见一星油花。
但吃在嘴里，却清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，柔美化渣，不似珍肴，胜似珍肴，是巧用清汤的一款高级清汤菜。
如果大家没有见2118主播是如何将一碗咕咕鸟汤，从熬制、撇沫、反复过筛、然后小火慢炖最后做成鸡绒。
然后再经过刚刚的步骤反复多次进行，最终使得一碗浓稠鸡汤逐渐变成清澈的过程，大家估计真就以为这不过是一碗平平无奇的开水了。
至于白菜的处理那就更简单了，甚至无需多言，最终一碗看上去普普通通的开水白菜便出锅了。
至于文思豆腐，可以这么说，是楚北今天所有菜肴里面最简单的一道，但是毕竟也都是上过国宴的菜品，对于楚北来说虽然简单，可对于其他人，那就是难上加难了。
它之所以能上国宴，难就难在于它要把嫩豆腐切成5000条“发丝”大小的细丝，还要保留底端不散，这是一道对厨师来说是顶级刀工的考验。
只见上千条长如牙签，细如粉丝的豆腐丝，漂浮游戈在清汤之中，轻盈、洁白、精致。
吃起来，既爽滑柔润，又清鲜利口，通常食客们还未回过神来，它已舒坦地抵达你的胃里，回味之际，让人不住叫好。
其他食材的处理公孙怡和和昭和还能多少帮点忙，但是这道文思豆腐，两人你看看我，我看看你，是真的没有任何办法。
他们也不是没有尝试过，甚至两人一人问大佬要了一块这白嫩柔软的食材，想要现场学习，可是别说发如此将拳头大的豆腐切成发丝，还要保持低端不散，就是切成豆腐条也不行啊。
两人只能是一人站在一侧，虚心学习。
至于观众们，大家已经麻木了，甚至众人之中，那最爱模仿制作的那一批也都放弃了，别徒劳了，有些东西真的不是自己能尝试的了的，看看就得了。
接下来的几道菜，到不算出名，不过能被楚北选中的，也没有一个是善茬，其中的软兜长鱼，是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴，堪称“开国第一菜”。
软兜长鱼，选用端午前后的“笔杆青”长鱼，精心烹制。成菜后脊背乌光烁亮，软嫩异常，清鲜爽口。趁热端上，筷子一搛，微颤似跳，油亮滑爽;入口腴嫩，轻抿若化，齿颊生香。
还有“扬州狮子头”，也值得一尝。
之所以称为“狮子头”，就因为这个菜形态丰满，犹如雄狮之首。这道菜也是淮扬菜的典型代表，无论是选料还是制作工艺，都将淮扬菜的精致细腻体现的淋漓尽致。
做成功的狮子头，应该是肉香醇厚与清鲜怡人，两者兼备。如果把它盛在小碗里，仔细摇一摇再放在桌子上，这狮子头应该在碗里出现一阵轻微抖动，那身形如狮头甩水一般。
最后一道菜的选择，让楚北犯了难。
已经有19道菜全都是极品菜肴，应该能够满足的了挑剔的系统。
但是这些菜虽然高级，但是实用性真的很弱，想必在这个星际，除了自己，应该没有人能复刻出，哪怕一两道吧？
而且即便是自己，这种太过耗费精力的菜肴，也不会作为日常菜来推出，这对于自己的生意是不利的。
而且自己还肩负着整个飞鸟星的重任，虽然今天的菜肴涉及到了许多飞禽，可是很多人在尝试过一两次，发现难度太大，就此放弃。
从根本上依然解决不掉飞鸟星，飞禽销售的问题，最多算是赚了一波快钱，立不住本。
最终衡量再三后，楚北放弃了灯影牛肉，转而投入了北京烤鸭的怀抱。
不过虽然楚北选择了相对难度较低的北京烤鸭，但是这并不意味着北京烤鸭就不好吃，它只是相较于灯影牛肉来说，制作难度稍低而已。
毕竟中国名菜那么多，但北京烤鸭却能始终屹立不倒，至今也仍然是招待外宾的经典国菜，还是有它的独到之处的。
北京烤鸭起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
楚北想了想既然都已经降低难度了，索性一步到位，直接做一个家庭版的北京烤鸭，这样大家都能学会，这样以后的嘎嘎鸟就不愁销路了。
一道合格的北京烤鸭，搭配卷饼酱料葱丝，入口味道醇厚，肥而不腻。
楚北在采购食材的时候，乘这食材还没有送到，她对自己的两位帮厨，还有直播间的观众们说道。
“大家好，我是2118，感谢大家今天一整天的陪伴，今天我做的这些菜肴大家可都满意？”
[我的天，简直满意死了，啊啊。]
[主播你知道吗，我已经跪着看直播一整天了，别问我为什么不起来，腿太麻，起不来了。]
[主播，主播，求问，你今天做的菜肴以后会出售吗？]
楚北看了看弹幕，挑选了几个回答后，便开始了正事。
“我知道，有许多小伙伴们，应该在我做菜的时候，一同学习，但是我也知道，今天我做的这些菜，还是稍有难度的，可能大家学的不那么尽兴。”
[这是稍微有难度？主播你告诉我，你是不是对‘稍’这个词，有什么误解？]
[就是说啊，这个文思豆腐，虽然我不知道主播用的是什么食材，但是我用同类型的食材，都快把手切掉了，也切不出那发丝的感觉啊。]
[不好意思，让大家见笑了，我还在剔鱼骨。]