这边,王尘已经哼着小曲去玉京台了。
一路走来,王尘一直观察着街道上的小商小贩。
到时候开超市的时候,不如开设一个又一个的货台,出租出去,到时候直接让他们入驻。
这不就是空手套白狼吗!
王尘最擅长的就是这个了。
走着走着,不知不觉就到了万民堂。
此时的客人络绎不绝,大开的店门里,坐满了熙熙攘攘的客人。
空气里挤满了各色的味道,闻上去让人不由得口水直流。
香菱正在里面忙活着,东跑西跑的。
“香菱!”
方一踏进门,王尘直接喊了一嗓子。
香菱刚把一盆水煮鱼端在客人面前,见到王尘来了,她顿时激动的没跳起来。
“王尘,你快来,上你给我说的臭豆腐,我已经做出来了!”
小跑过来,香菱直接拉着王尘就往后厨跑。
众位客人不禁纷纷侧目,毕竟稻妻的外交官王尘大人的名号,他们还是听说过的。
“这就是那个王尘大人啊?看着好年轻啊!”
“啧啧,人不可貌相啊!没想到万民堂还能这这等人物有关系。”
“对啊,你没听说那个超市都是王尘大人一手操办的。”
食客们议论纷纷,声音都压的很低。
人们没有想到香菱竟然认识王尘,而且颇为熟悉的样子。
想来想去,应该是在北斗船上认识的吧。
那时候北斗的船没少往稻妻城跑,若是如此认识,倒也是不奇怪了。
在众人八卦的时候。
这边,香菱已经拉王尘进去到了后厨,正在做饭的卯师傅颠勺颠的当当响。
他见王尘进来了,顿时打了一声招呼,脸上满是笑意。
王尘虽然身份高贵,但是却极为的平易近人,在他身上,你看不到一点的架子。
然而,最让他吃惊的是!
王尘竟然还是一个美食家,这几天随便给他拿出来的几个菜谱,都让他震惊无比。
这几天,他把菜品推了出去,无一例外,都是好评如潮,让万民堂的销量翻了几番。
看到自家女儿的关系和王尘不错,他心里极为的开心。
而且,这几天王尘都尽职尽责的指导香菱做饭学习。
前几日,他偶然间提前回家路过了香菱的屋子,听到了王尘训斥的话语。
“学会了吗?”
“姿势不对!”
“对就这样,慢慢来!”
那边是香菱香菱呜咽的声音。
想必王尘应该是在教香菱做饭吧,真是严苛啊,卯师傅想象王尘在教香菱做饭的姿势。
毕竟做法的时候,颠勺的手法一定要稳,香菱在这方面有些欠缺。
他心里有过一丝的心疼,但是马上就摇头走开了。
既然王尘愿意尽心尽责的教导,那他做父亲的,就不应该阻拦。
谁知道这才多久,王尘又过来了。
在卯师傅乱想的时候,香菱急忙喊了一声。
“菜!”
“啊!”卯师傅回过神来,发现锅已经着火了,里面的菜都糊掉了。
当厨师这么多年,竟然会犯这种低级的错误,实在是丢人啊。
“我刚刚见你和王尘大人来了,太开心了,哈哈哈!”
卯师傅哈哈一笑,随后把锅拎了起来,一个漂亮的拉勺,把锅里的菜倒了出去。
把锅洗干净,烧热,卯师傅说道:“王尘大人,这几天你又来教这丫头做饭啊!”
“对!这次我准备教她做臭豆腐。”
王尘和香菱此时正站在一个盆子面前,上面被包的严严实实的。
这边的卯师傅立马笑道:“辛苦你了王尘大人,还是我之前说的话,您来我们万民堂,就当自家人看待,吃饭不要钱!”
说着,他把锅烧热,直接把茄子切块,重新拍粉。
看样子是要做烧茄子。
这正是王尘先前给他的菜谱。
王尘在一旁默默的看着,香菱没有出声打扰。
卯师傅顿时有些紧张,说来惭愧,做这么多年的菜,竟然在一个年轻人面前紧张。
做烧茄子,一定要切滚刀块,增大接触面积,而且拍粉是关键,一般是拍一次粉点一次水,直至茄子外表裹上粉才行。
这样子做的茄子才不吃油,而且茄子脆不脆,全看这一步了。
卯师傅的手法很熟练,很快,茄子都变成了白色,裹上了粉。
下一步,就是起锅烧油,下宽油。
油温一定要高,在锅边冒烟,卯师傅手一感觉,烤手心,立马把茄子下了进去。
高油温才能够使得茄子外焦里嫩,同时让内部充满汁水,油温低,茄子会立马吸油,做出来的茄子就失败了。
见卯师傅这样子做,王尘点点头,不愧是老厨师了,他指点了几句,卯师傅就知道了要领。
此时的茄子浮起来了,表面微微发黄,用筷子夹出来,用手一敲,有一层硬壳。
嘿!
这茄子才是恰到好处,用漏勺乘出来。
再次升高油温,茄子复炸一遍。
打掉油里多余的渣子,倒油出去,锅内留底油,迅速的下入提前调制好的酱汁。
卯师傅把茄子下去,迅速的翻炒几下,白黄的茄子立马裹上了红亮的酱汁,最后出锅前浇上料油提亮。
一盘色香味俱全的烧茄子出炉。
卯师傅见王尘没有出声,顿时心中一松,招呼一声小二,让前面的人送菜出去。
而那边的王尘见卯师傅没有问题后,就已经在看香菱制作出来的臭豆腐了。
考虑到厨房,王尘端着盆子走了出去,到了万民堂的后面,省的把盖子打开,前面的食客还以为后厨在做什么玩意呢。
“王尘,你确定这东西能受欢迎吗?”
香菱虽然是一个大胆的创新派厨师,但是此时的心中也不由得忐忑了起来。
毕竟王尘让他做的菜,怎么有点不靠谱。
先前的螺蛳粉已经在万民堂推出去了,收获了大部分的好评。
喜欢的人是真的喜欢,讨厌的人也是真的讨厌。
香菱不确定这次王尘让她做的臭豆腐,会有什么样的表现。