“你的好吃的那么多,怎么也不见你分一点给小毛驴啊,这个护食的家伙。”唐初夏摸了摸随影的大脑袋,随影也没有其他的动作,只是专心地把唐初夏手心里的豆饼全都吃干净了,小毛驴敢怒又不敢言的样子,让唐初夏笑的欢畅。
陈堇年就站在不远处看着唐初夏跟一匹马一头小毛驴都能玩的这么开心,也忍不住笑了。
“在那看着干什么,还不把你这个匹大坏马给弄回去,后头的马厩里可是要闹翻天了,还得在温大哥请教了人之前,把那些马的缰绳给拴住,不然的话,就算是再好的马倌来了,也很难驯服这些烈马。”唐初夏回头看了看正在看热闹的陈堇年说道。
“放心,我会办好的。”陈堇年从身后拿出来一捆绳子,腰间还别着短刃,打了个呼哨,随影拱了拱唐初夏的手,然后跟着陈堇年走了,“算你还有良心。”唐初夏拍了拍自己的手,手心娇嫩被随影的大舌头刮的有点刺刺的感觉,不过看在随影走之前还知道跟自己打个招呼,就原谅了他吧。
有了随影帮忙,陈堇年很快就把那十匹马给拴上了缰绳,虽然他们还有些不太适应,还会不停的扬起脖子或者是踢踢踏踏的,但是有随影震着呢,倒是也出不了什么大事。
“温大哥,停下来歇歇吧,这马厩的扩建也不是一蹴而就的,你们都忙活了一个上午了,快吃午饭了,下来休息休息吧。”陈堇年看着边上忙活的热火朝天的温家父子说道。
除了温家父子,其他的人都被唐初夏派出去买盐了,温家父子又是和泥又是脱坯的,正在为扩建马厩的事情忙活着呢。
“没事,都是做惯了的活,不累呢,这马厩要用的时间久啊,还得把这木桩子多打几根才行,不然可是扛不住他们的折腾呢。”温大虎抡起大锤往地底下打木桩子,虽然已经下了雪了,但是大地还没有冻的很深,挖下去不到一锹深的地方就是软乎的土层了,要是再过半个月可就不行了,冻的实诚了,就算是再大的力气也打不进去木桩子了。
“温大哥,几位小哥儿,喝点热热的豆浆取暖吧,今天早上点豆腐脑剩下来的,还热着呢,我加了点糖,不知道你们喜欢不喜欢。”唐初夏拎着一个小木桶过来了,盖着的盖子缝隙还在冒着热气。
“多谢弟妹了,过来喝浆子了。”温大虎把大铁锤放下了,头发上都结上了一层薄薄的冰霜,可见今年的冬天是来的太早了些,这还是正午呢,要是深夜和早晚的话,会更冷的。
一大碗热热的豆浆喝进肚子里,温家父子都觉得从里到外的暖和了起来,然后跟唐初夏道了谢这才又忙活了起来。
“宋庆他们回来了,我们出去看看吧。”陈堇年接过了唐初夏手中的小木桶,还顺便给唐初夏的手上带上了鹿皮的手套,这鹿皮手套现在已经从一双变成了好几双,陈堇年都随身携带着,就是在唐初夏忘记了的时候自己正好给补上。
唐初夏抿嘴一笑,陈堇年这双鹿皮手套里还装了一层细细的绒毛,手感应该是兔毛,这个男人啊,看着粗糙,其实比任何人的心都要更细呢,这样的手套必须是专业的皮匠才能做的,而且往里头加上一层兔毛更是不容易。
鹿毛其实要是留下也是可以起到一定的保暖作用的,但是鹿毛的手感不好,而且还会有些扎手,不如兔毛更温暖柔软。
陈堇年和唐初夏把门打开没多久,就听见宋庆和赵刚他们说话的声音了,听着嘻嘻哈哈的笑声就知道这一趟应该是非常的顺利的。
很快几个人的身影就出现在了大门口了,“大哥,嫂子,你们看,我们买回来很多的盐,应该是够嫂子用的了,还有这些礼物,嫂子看看,是不是合适?”宋庆把自己买的一些礼物给唐初夏看,都是一些吃的用的,还有两匹粗布,这些都是罪村最实用的东西了。
“做的不错,把东西都拿进去吧,这礼物买的也好,再加上一条子猪肉,算是上等的礼了。”唐初夏现在觉得真的是人多好办事啊。
“嫂子,你说的那啥火腿和腊肉啥时候做啊,我们能帮上忙的,力气绝对大。”孙立志扛着一布袋子盐,路过唐初夏跟前的时候说道。
唐初夏一笑,这些人啊,一个个的都被赵刚给传染了,一个个的都变成了吃货了,不过也挺好的,唐初夏很愿意这些人给自己的厨艺捧场。
“一会就做,你们不帮忙的话,我一个人可是做不来,这火腿需要一定时间的发酵才好吃,过年之前你们是别惦记了,对了,堇年,咱们这附近可有干净的山洞,要隐秘一点的,没有蛇虫鼠蚁不会被野物祸害的。”唐初夏问道。
这腌制好的火腿最好是放在阴凉干燥的山洞中,才能更好的发酵,这是唐初夏从电视节目里学到的,如果实在没有的话,搭个棚子也是可以的,不过是没有山洞藏着更好。
“这个不难,我来办就好。”陈堇年想了想,他们家看着离着村子远,但是也有好处不是,地方大不说,想找个山洞子是太容易的事情了,陈堇年对这片山地了如指掌,这点小事不在话下。
唐初夏笑眯了眼睛,男友力十足,她喜欢。
中午吃过了饭,大家就开始折腾这些猪后腿了,用大量的盐腌制猪后腿,要把更多的盐分揉进猪肉里,这可是非常考校功夫和力气的,唐初夏只是演示了一只猪后腿就已经累的有些气喘了,实在是她的力气太小了,而且个子也不够高,那猪后腿相对于唐初夏的身材来说实在是有些大了。
“这个简单,我们来弄就好了,洗洗手。”陈堇年给唐初夏到了热水洗手,然后撸胳膊挽袖子的开始忙活起来,这样的活他们看一遍就明白怎么回事了,只需要唐初夏在一旁指点就好了。
等到所有的猪肉都被腌制好了,经过了唐初夏的检验之后,就用干净的白布包好了,然后压上大石头,每一只猪腿至少压了一百斤以上的石头,当然了,都是赵刚和宋庆他们从山里头找来的。
“要把里头的血水都压出来才好,而且在这个过程中,盐分会跟高地渗入到猪肉当中,等血水彻底的挤压干净了,再放到阴凉干燥的山洞里,慢慢的发酵就好。”唐初夏看着一个个被压实了放在仓房里的猪腿,还是挺有成就感的,虽然,不都是他动的手,但是她是指导师傅啊。
“还挺麻烦的。”孙志立拍了怕手上的盐,揉了这么久的肉和盐,其实还挺费劲的,要不是他们力气大的话,估计还不会这么快就做好了。
“麻烦是麻烦,但是到时候得到的美味,是你们想不到的,行了,回去歇着吧。”唐初夏满意地说道。
“歇着是不能歇着了,大哥说了,让我们去跟那些马搞好关系,嫂子,我用剩下的钱买了点高粱糖,都是给那些马的。”宋庆有点不好意思地说道,毕竟这是额外的支出了。
“这有什么的,对了,分给我一点,剩下的你们都拿走吧。”唐初夏拿了一些高粱糖,剩下的就全都让宋庆拿去跟那些野马搞好关系了。
宋庆他们也都知道,嫂子拿这些肯定是给小毛驴吃的,现在他们都有些羡慕那头小毛驴了,这哪里是买来干活的,明明就是一个宠物,这宠物两个字,还是他们听唐初夏说的呢。
接下来的日子,天气越来越冷了,除了需要出去采买一些东西,陈堇年和唐初夏包括家里头的人都很少出门了,进入腊月之前,这雪就已经下了五六场了,而且全都是大雪,出门一趟都困难。
唐俊山在二姐家里可是过的如鱼得水,虽然每天被二姐夫“折磨”的沾枕头就能睡着,但是他能够感受到自己的进步,不光是身体上的进步,还有眼界上的,他现在已经认了差不多有一千个字了,虽然被这些字折磨的也是死去活来的,还被二姐打手心,不过他知道,这都是对自己有好处的,是自己以后安身立命的本事。
“眼瞅着就到腊八节了,我想着让小弟回家一趟,我也回去看看,织布坊那边全都交给了大姐,我总也要回去看看的。”唐初夏说道。
“嗯,这也是应该的,雪太大了,我送你们回去,你骑着小毛驴就好,这个小东西被你养的太肥了,也该锻炼锻炼了,不然的话,都说这驴肉好吃,我也想尝尝味道了。”陈堇年开着玩笑说道。
这话是当着小毛驴的面说的,小毛驴可能听不懂陈堇年的话,但是从陈堇年的语气和表情上也觉得好像是对自己不利的,嗯啊嗯啊地叫了起来。
“欺负个毛驴,你还有没有点出息了,我看啊是大雪封山把你给闲的,那明天我们就回去吧,把腊肉给娘带回去一些,再腌一段时间就能吃了。”唐初夏一副回娘家的姿态。