“你们看她那黑黢黢的螺蛳，能吃吗？”
“反正我是不敢吃。”
“就凭这螺蛳，就想拿到头魁，简直是痴人说梦！”
“她但凡还会其他的菜，你们觉得她会只有这像屎一样的东西吗？丝毫花样都没有。狗都不吃！”
判官还没有开始尝，吃瓜群众就已经知道了卫芫荽螺蛳三连的味道。
卫芫荽也不知道该说他们未卜先知，还是该说愚昧无知。
“你当真确定这个螺蛳能吃吗？”
率先走到卫芫荽菜品前的判官，紧皱的眉头在闻到螺蛳散发出来的香味后，逐渐舒展开来。
但绥安自古以来都没有吃螺蛳的先例，这让已经开始吞口水的他，动手动得很是犹豫。
卫芫荽未作答，而是拿过牙签，将三种味道的螺蛳依次试吃了一遍。
见卫芫荽并未出现任何异常，判官这才接过卫芫荽递来的牙签，小心翼翼地伸向清炒田螺。
先是扑面而来的清香味，紧接着鲜嫩却又劲道的螺蛳肉裹着葱香进入鼻腔。
“这当真是螺蛳肉？”
判官不可思议地看着卫芫荽，惊喜不已的声音将其他判官都吸引了过来，螺蛳当中竟然真的藏有可以食用的肉。
“你们快尝尝！这螺蛳肉跟其他的肉相比，别有一番风味。”
酱汁螺蛳，用嘴轻轻一吸，浓郁的酱香味将口腔灌得满满当当，咸香味美的肉质，香中带辣，辣中又带回甜，一波更比一波令人满足。
“这是什么酱汁？竟如此美味！”
“这螺蛳竟当真能吃！”
“回香醇厚，舌齿留香，佳品啊！”
卫芫荽笑了笑，“判官们再尝尝这个。”
辣炒螺蛳强劲的麻辣感突然侵蚀舌尖，与鲜完美地融为一体，让人心尖一颤，极其过瘾。
“这个螺蛳绝了！”
“肉质鲜美，麻辣爽口！”
“虽说三道菜都是螺蛳，可却是完完全全的三种味道，一个比一个惊艳。”
“能做三道菜不稀罕，能将一个菜做出三种味道，才令人佩服！”
围观的吃瓜群众在看听到判官们对于卫芫荽螺蛳三连的评价后，都呆了。
狗都不吃的螺蛳，判官们竟给出如此之高的评价？
他们一定是出现了幻听！
知县在品尝后更是赞不绝口，“好吃，有特色！”
“厨艺争霸赛就应该革新，而不是永远的一成不变。”
“如此美味的菜肴，就应该让百姓们也尝尝！”
“来来来！大家都尝尝！”
见知县让人将卫芫荽的螺蛳分发给众人，谭和壁的脸都快拉到了地上。
为了今年再在厨王争霸赛中打响谭肆楼的名声，这五年他可没少花银子在安和徐的身上，结果他们努力了整整五年，还没有卫芫荽随随便便的螺蛳三连好吃？
他不信！
吃得津津有味的知县，让百姓们对于螺蛳的警惕之心顿时消失得荡然无存，纷纷品尝了起来。
“这螺蛳肉当真好吃呢！”
“没想到这水沟里的东西味道竟然这么好！一会儿去捞些回家，我们也试试！”
“你刚刚不是说狗都不吃吗？这会儿倒是停不下来了。”
“汪！汪！汪！”
他们的话就像是刀子，一刀接着一刀地刺向谭和壁的心。
忍无可忍的谭和壁也终于向螺蛳伸出了自己心不甘情不愿的手。
味蕾被惊艳的瞬间，他整个人都呆滞了，他不相信卫芫荽竟能做出如此美味的菜肴。
清炒螺蛳，只是简单葱姜蒜几样佐料，却能炒出浓郁的清香味，盖过螺蛳的腥味不说，还鲜嫩无比。
酱汁螺蛳，汁水里的香味数不胜数，融合在一起却又是那么的和谐，完美。
至于辣炒螺蛳，那就更绝了，被油脂包裹，却丝毫不腻，麻辣感十足，回味时连舌尖都是满足感。
这当真是卫芫荽做的？
“好吃吗？谭掌柜的。”
卫芫荽笑了笑。
这笑在谭和壁的眼中充满了挑衅和嘲讽。
“难吃死了！”
谭和壁瞪了一眼卫芫荽，手却不放过盘子里最后一颗螺蛳。
“姑娘，我觉得这头魁咱们是稳了！”
“那必须稳！”
“别说初赛的头魁了，总赛的头魁都非我们姑娘莫属！”
看螺蛳三连被大家如此的喜爱，望春食肆的姑娘们嘴角止不住的上扬，眼眸里散发着满满的幸福感。
此次初赛的结果已经不言而喻。
但在知县手拿属于头魁的头冠站在台上，准备宣布此次结果时，大家的心还是提到了嗓子眼。
“下面我宣布，望春食肆卫芫荽的螺蛳三连获得本次厨王争霸赛初赛的头魁！”
卫芫荽凭实力夺得的头魁让下面的人群一片欢呼，“好！”
终于没有了嘲讽和看戏的声音。
原本接过头冠就可以下去的卫芫荽，短暂的犹豫后还是决定将烹饪螺蛳的诀窍告诉大家。
“螺蛳当中有很多的泥土，你们从水沟里捞回家之后，需要反复洗，然后放入清水中喂养一天，这过程当中要频换水，直到它将沙子全部吐出来，再用夹子将螺蛳的屁股夹掉。”
卫芫荽的话让众人恍然大悟，他们一直纳闷儿那么脏的螺蛳，为什么却吃不到沙子，原来诀窍在这儿。
“若家中有小孩的，剪掉螺蛳屁股后可以再喂养一个时辰，最后冲洗沥干水分，即可按照你们喜欢的味道进行烹饪。切记一定要煮透。另外凡脾胃虚寒，有腹泻之人忌食。螺蛳属寒性食物，因此若有风寒，亦不可食。否则会加重病症。”
螺蛳不是一道菜吗？
一道菜竟也有如此多的讲究！
众人一脸钦佩的看着卫芫荽，如此大肚量的掌柜他们都是第一次见。
这是一个极好的商机，尤其是在夏日炎炎之际，但卫芫荽还是将它分享了出来。
在她看来，人生的意义之一就是在于分享。
“好！你们都应该学学卫掌柜的度量与革新意识，这样我们各个食肆的菜品，才能愈发丰富完整又百花齐放！”
知县带头鼓起了掌。
县衙里的人都没有想到，这个在山河镇一个好口碑都没有的女子，厨艺竟如此精湛。
今日之后，他们都会记住她的名字——卫芫荽。
而在无人看到的角落里，安和徐的眼睛充满了杀意……