第二锅炸出来后，色香味都更增几分。这会儿程禧带着人进来，立刻被这香气吸引。大伙儿被拉到桌前开吃。几个人都品尝过后，沈易安让大伙儿畅所欲言。正所谓入乡随俗，新的事物进入陌生的环境，还是需要让当地人评判，才能更加附和大家口味。除却两个干杂活的家丁只知道说好吃，其余几人都各抒己见。名叫明月的婢女首先开口：“明月向来脾胃不和，吃几块便觉得腻。”
另外一个婢女双眼放光：“杜鹃觉得有些辣，但是吃完还想吃。”
沈通达想了许久，再次仔细品尝后道：“这上面的渣滓我不知道是什么，但是味道很好，就是太碎了，如果大片些我就更喜欢。”
最后，所有人的目光都集中在厨娘封二娘身上。“呦，都看我干嘛？”
封二娘笑着放下手中的骨头：“要我说，众口难调，有人口味重，有人口味轻，开店不是伺候自家主子，不能就和所有人口味，只要大多数人能接受就行，若就和所有人口味，岂不丢了特色？”
沈易安点头，但是在辣或不辣这个问题上的确需要商榷，毕竟他希望小孩经过他的店前就迈不动步呢。“这样，一部分用川椒增加辣味，一部分用蒜汁，经过油炸后只留蒜香不留辣味，再准备些以麦芽糖稀释的梅子羹，酸甜可口当蘸料，还可解油腻。”
明月立即瞪大眼睛附和：“对对对，我刚刚就特别想吃梅子羹！”
沈易安的建议得到所有人肯定，第一款新品就定下来，名字就叫脆皮炸鸡，通俗易懂好记忆。第二道鸡米花、第三道软炸鸡柳、第三道原味鸡、第四道上校鸡块也顺利出锅，大伙儿围着桌子边吃边赞叹。鸡米花尤其受欢迎，放在盘子里一片金黄甚是好看。拿起一块，蘸上少许梅子羹，肉香和梅子的清新同时冲击味觉，油而不腻，回味无穷。“好吃、好吃啊！”
“又香又脆，外酥里嫩，我喜欢！”
“主人，这个有什么名堂？”
沈易安擦了擦手，笑着说：“这金黄一片，就叫黄金酥吧！”
菜品成了，天色渐暗，沈易安就让大伙儿各自回家，程禧则租了快马，回去芳谷居去贯钱，因为沈生这边连一贯钱都拿不出来了。沈生在前面研究新的店面布局和套餐搭配及定价，忙的不可开交，沈易安跟何厨在后厨研究烤面包。烤面包的工艺传授给何厨后，何厨便开始动手制作，这时候萧楚乐也带人回来，足足三大筐活鸡。厨娘们离去，后厨只剩下她和沈易安、何厨三人。“累死了！”
萧楚乐一屁股坐下，自顾倒茶大口大口地喝开。见周围静悄悄一片，昏暗灯光下何厨在忙碌，萧楚乐记起沈易安趁机占自己便宜的事，便悄悄走到沈易安身后举起拳头。“还没吃饭吧？”
沈易安忽然转身，手中端着刚做好的黄金酥，香气四溢，面带微笑望着萧楚乐。伸手不打笑脸人。萧楚乐慌乱背手，怒视一脸关心的沈易安，一时不知如何是好。正要言辞拒绝，却见沈易安已经自顾吃起来，耳边还传来阵幽怨：“这么好吃别浪费，你不饿我替你吃了。”
“……”昏暗中，萧楚乐瞪大眼睛：“你以为这是你家啊，你说让我吃我就吃？！你想吃就吃？！这是沈家的！”
沈易安仿佛没听见，依旧边吃边瞧着萧楚乐，让人越看越气。何厨这时走过来，轻轻敲了下桌子，对萧楚乐道：“是沈掌柜的意思，说小娘子必然辛苦，吃完再回去。”
沈掌柜就代表沈家啊，萧楚乐没有再推辞的道理，沈易安笑着递上盘子。萧楚乐接过来，转身捉起筷子品尝。才吃了两块，看到何厨期待的目光，萧楚乐便问：“这是新菜品？”
“嗯嗯，萧小娘子觉得如何？”
“好吃，真的很好吃！等下我还要去桑家瓦子卖果子，不如改卖这新菜品如何？”
沈易安在一旁又幽幽开口道：“我和你一起去。”
萧楚乐又瞪起眼睛：“你以为你是谁啊，你想去就去？！”
何厨又适时开口：“这是沈掌柜的意思，他是东家派来的。”
说着，何厨指下沈易安。呵呵，何厨，下班了记得领鸡腿！神助攻啊。萧楚乐已然没了脾气，只是嫌弃地开口：“要卖到二更天呢，就他这小身子板，我怕吃不消。”
“吃得消。男女搭配，干活不累，沈掌柜说的。”
沈易安此时已经发现，“沈掌柜”三个字对萧楚乐就是暴击。