即便已经知道自己的食材有问题,但林凡依旧选择不动声色,开始处理五花肉。
“这小子还挺能忍的!难道真打算用这种肉做菜?”
周大厨冷笑一声,心知林凡的食材,根本不可能做出宝塔肉来!
就算侥幸让他切出了宝塔的形状,到最后肉的味道也会大打折扣。
“导演,咱们这样做真的好吗?万一被发现,节目的口碑可就崩了!”
镜头之外,副导演也凑到导演身边,面露苦相地说道。
“我能有什么办法?钱都已经收了,总得帮人办事吧!”
“大不了等结果出来,再给林凡发个什么特别奖励,两头都不得罪!”
导演小声说着,比赛才刚开始,但他心里已经预见到了结果。
镜头下的两位大厨动作有条不紊,各自处理着自己的食材。
只见周大厨将鱼鳞刮去,表演了一波花式改刀。
刀法行云流水,毫不拖沓,短短一分钟,就将鲤鱼表面改刀完成。
接下来便是腌制入味,准备下锅开炸。
另一边,林凡依旧按照常规步骤,先将五花肉煸炒一下,接着便开始切片。
尽管肉的新鲜程度不高,但这丝毫没有影响林凡的刀功。
切出来的肉皮薄如蝉翼,连绵不断。
用手轻轻摸一下,那触感就仿佛一张纤薄的白纸!
“林大厨这刀功简直绝了!”
“这种肥肉相间的肉最难切,他居然还能切得这么完美!”
“就凭这刀功,林大厨也配得上厨王称号!”
看到林凡的逆天改刀,现场的观众无不赞叹连连。
很快,林凡便彻底抢走周大厨的风头,吸引了全场目光。
就连周大厨看到他的刀法,都忍不住皱紧眉头。
“看来这小子还真有几年功夫!”
“不过刀法好又能怎样?菜品的味道才是最重要的!”
说话间,周大厨将整条鲤鱼下锅。
刺啦——
在热油的激发下,鲤鱼表面迅速变成金黄色,看起来格外诱人。
与此同时,林凡也将五花肉上锅开蒸。
【检测到食材质量不佳,请问宿主是否使用鲜度提升卡?】
听到系统提示,林凡毫不犹豫,果断选择使用。
【使用完毕!菜品鲜度提升,时效二十四小时!】
林凡脸上浮现出一抹笑容,已然胸有成竹。
很快,林凡揭开锅盖。
随着一阵热气,整个演播室顿时变得香味弥漫。
“好香啊!这好像是东坡肉的味道?”
“什么东坡肉?林大厨做的是宝塔肉!这两道菜的差别可大了去了!”
“才刚出锅就这么香,不愧是林大厨的手艺!”
这味道顿时引起众人一阵好奇,纷纷伸长脖子相看清楚菜的模样。
而一旁的周大厨也刚把松鼠鱼捞出锅。
尽管松鼠鱼炸得金黄酥脆,恰到好处。
但奈何现在整个现场都弥漫着宝塔肉的香味,都没人看他一眼!
“怎么会这样?这小子的食材不是不新鲜吗?”
闻到这阵香气,就连周大厨都忍不住心生讶异。
定睛看去,只见林凡熟练得将碗倒扣在桌上。
缓缓揭开碗盖,那色泽油亮,香气扑鼻的宝塔肉完美呈现在眼前。
得益于林凡顶级的刀功,宝塔形状堪称完美,表面的纹路清晰,层层分明。
软糯的肉皮上,几道酱汁流过,看起来就让人心生食欲。
肥肉晶莹剔透,瘦肉鲜嫩多汁。
再撒上少许葱碎点缀,更是让这道菜看起来犹如一件精美的艺术品!
“两位的菜都做好了吧?”
主持人走到台前,忍不住朝宝塔肉多瞄了几眼。
很快,几名评审走上舞台。
刚一上来,周大厨就迫不及待地开始招呼几人。
“几位,这次就先试吃我的吧!”
“这道松鼠鱼可是我的拿手好菜!保证跟你们在其他地方吃到的不一样!”
几人来到桌前,各自尝了一口鱼肉。
“嗯!确实不错!表皮酥脆,肉质鲜嫩,的确是一道正宗的松鼠鱼!”
“不愧是周大厨的拿手菜,这道松鼠鱼的水平,可以称得上业内顶尖!”
只见一群评审尝过以后,无不点头称赞。
周大厨脸上露出一抹笑意,觉得自己已经是十拿九稳。
毕竟自己的菜已经得到肯定,林凡的食材又有问题。
这要是还不赢,可就说不过去了!
几名评审来到林凡的桌前,后者只是冲他们微微一笑,并没有多说什么。
“这宝塔肉的刀功,简直堪称完美!”
“没错!我当美食评论家这些年,还从没见过有人能把宝塔肉切得如此均匀!”
几人先是夸赞了一番林凡的刀功,接着便开始试吃起来。
宝塔肉的口感无比鲜嫩,入口瞬间,一股浓郁肉香迅速在舌尖绽放。
肥肉完全不油腻,入口即化,油香四溢。
瘦肉口感软糯化渣,咬上一口,里面的酱汁顺势迸发,更是让鲜香倍增。
就连那看似不新鲜的梅菜,吃起来也是咸香生脆,让人胃口大开!
几名评审仿佛都忘了自己的本职工作,在镜头前一块接一块地吃了起来!
看到这一幕,周大厨顿时慌了。
“几位评委,你们别光顾着吃啊!倒是说说,这两道菜究竟哪个味道更好?”
“别打岔!没看见我们正吃东西吗?”
“我还是头一回尝到这么鲜的宝塔肉!这评委当得真值!”
“林大厨,您这肉究竟是怎么做的?能不能教教我?”
“这样!您把肉的配方卖给我,价钱随便定!”
一群评委吃得满嘴冒油不说,甚至还当众跟林凡买起了配方!
这下周大厨更是满脸不解。
“这小子的食材明明不新鲜,做出来的肉能有多好吃?”
“该不会这些评委故意装糊涂吧?”
周大厨小声嘀咕一句,一副不信邪的样子,径直上前。
一群评为已经将宝塔肉吃得所剩无几。
周大厨眼疾手快,夹起一小块肥瘦相间的肉送入口中。
然而下一秒,两道热泪突然顺着他的脸颊滑落。
“周大厨,您怎么了?”
主持人察觉到异样,连忙上前询问。
“呜呜呜——”
“这道菜……简直就是神作!”