“然后再放入马蹄，这必须要有一个精准的时间,也可以在其中放入蟹黄虾籽。”
“玉米淀粉就放在旁边，然后加上水多少，始终是有着自己要进行精准的安排。”
“接着就是烧开了水，然后不断地把肉丸放在手中拿捏。”
“大火要一直开着，等到定型之后，它表面会有一些水淀粉。”
“当然是要捞出来了，然后以清亮的汤里面放入味精葱姜。”
“这个时候精确的调出一种口味是多是少，里面可有很多的说法。”
“而你在制作这个过程当中，却过于想着把这丸子弄得很紧实，这根本就是那种四喜丸子的做法。”
“还有一个点睛之笔，那就是在煮丸子的时候上边有放到白菜叶子可以让着丸子，更加的软嫩鲜香就连那些白菜也会成为顶级的食材。”
“清炖狮子头看似简单，但要想做得好，一定是要细心的，里面的肉馅要达到那种几乎吹弹可破的状态。”
“这位兄弟,虽然你同样是一位国务院厨师，从那里走出来做了许多，但确实有着一些差距。”
林凡是认真努力而细心的和他说着，国宴大厨确实有着一些做的不好的地方，对方没有做到那就是问题。
“林大厨你是否说的有些太过了,这道菜我也算是用心去做了，而且是绝对细心的做的比较好的你，现在这么讽刺我不太合适吧，我虽然是来这里做菜的，但也不是来这里被你说的。”
听到这话的时候,林凡还是很不高兴的，一个人必须虚心学习才有进步，眼前这个人丝毫没有这个意思，就想证明自己是多么的不一样，恐怕在他的认知当中自己至少算是个厉害厨师。
“这位兄弟咱们都是国宴厨师，曾经做过一些事，在国宴之中发挥过作用，并且做出来的那些美食，早已经是得到了一些人的认可。正因如此我们更不能够松懈懈怠，我们力求把所有的一切做到最好，是发自真心，而不是在做着一场伪装的游戏。”
“现在我可以十分认真的和你说，你做的这道菜有问题，既然有问题，那就要做到，有则改之无则加勉。”
“很多人觉得我是北方的厨师，那就一定会包庇纵容，甚至只会说好听的，这就错了。”
“我这个人只想把一切的东西都做好了，尤其是厨师这么多年的传承下来，不知道有多少经典的菜肴越传下来越有问题。不是那些人不够努力。”
“而是到了今时今日，确实早已远没有了之前的那种精气神，这不是好事，所以我希望以自己的力量来改变一切，说不上是一下子就惊天动地，但至少我觉得自己比很多人更加的用心，更加的细致。”
听到这话说的时候，对方整个都愣住了，确实这位大师所说的每一句话都是真心的，他并没有说出什么奇怪的言语，做出什么不可思议的举动，而是尽可能的把一切的东西都做好。
对面的人被说的不知所措，说不出话的时候，他怒气哼哼直接就走，这一幕也震惊了旁边的龙先生。
“林大厨，其实我还是有些小人之心度君子之父，您对于厨艺的把控所做的一切，真是让我十分的敬佩。”
“我原以为您确实会有一些其他的举动，包庇纵容也有可能出现，现在一看完全不用担心这个您在我认识的人里面算是最用心最细心的人之一，做菜当中又有着极高明的本事，是为了能够把一切做好再努力。”
说到这话的时候，这个龙先生心中不由的有着一些佩服一个人能努力至此自然是让他敬重。
“龙先生不必这么说，我要更正对方的错误，不是为了展示我多厉害，而是希望自己能够把很多东西做好，这样一来可以为我们的后人留下许多的可能。大家都在不断努力，一直向前走着，目的就是为了做得更好。”
说完林凡就走到了旁边的厨师间里面，开始现场制作之前的清炖狮子头。
这道菜他十分的细心而认真。
就算是摔倒的时候整个过程步骤都处理的很好，没有一点松懈的意思。
很快他就把这道菜处理的差不多，仔细说来这道菜肴自然是有着一些出奇之处，看似普通，却算是一些人得意的创造。
恐怕无论多久过去这道菜肴都可以爆发出该有的一种魅力，至少林凡已经做好了。
他拿了过去众人都可以品尝，这一次的狮子头味道做得很好，整个过程之中不管是香味还是其他的味道，都被完美的结合，可算是有着几分厉害的地方。
“林大厨，您做的果然非常的厉害，年纪轻轻就有这样的手艺，真是让人佩服的很，我稍后一定会派学生和您多学习学习。”
龙先生是真有这心，其实他也算得上是一位努力认真的人物。
听到龙先生这么说的时候，林凡倒是没有任何，表示他不盼着，闹得太惊天动地，他只是一个人用自己的方式来做菜，就这么简单。
二人做出了这一道菜之后，这一课的林凡其实还是有些不高兴的，毕竟自己的内地厨师被讽刺一下，肯定心中有这几番愤怒，要想接受这一切可能并不容易。
毕竟这世界上有许多人，不是每一个人都能接受如此的失败以及这种折磨。
林凡不想看他们自己走向旁边平静之中，眼神镇定自若，倒好像是没有任何其他的顾虑，这种平凡之人瓶颈所在，一种气在他的身上，倒好像是永远都在。
“林凡大厨，您现在是不想过去了吗？其实我觉得这些南方厨师某一部分人是故意的，就是为了让你在点评的时候给他们些面子，但最后这就不是给面子的事了，如果说北方厨师知道这一切肯定会不高兴，闹来闹去竟成了一场闹剧。”
这点事情也骗不过，旁边的周杰等人他们来了，一看就猜出个七八分了。
“你们不用多想，在我眼中好就是好坏就是坏，我不会为了这些东西去隐藏，去故意遮掩。”