林凡自认为自己做的不错，坚定心智,该做什么就做什么，一个人如此的认真。
当然得到更多人的称赞，不少人在旁边惊讶的看着这一幕，更加佩服眼前的这位大厨。
“国宴厨师确实有着水准，真没想到这么厉害，年纪轻轻就有这个本领。”
“当然如此，这可是顶级的国宴厨师能和他相提并论的，绝对没有多少。”
旁边的人不无赞叹，林凡在这过程之中却显得格外淡定，他不去想别的东西，整个人目光如炬，眼中闪光可谓是厉害的很。
那可怕的目光之间正是一种意志，林凡比别人强多了，看向所有东西的时候都有相当了得的意念。
“各位作为一位北方厨师，其实在这里见到一些北方的厨师,正在用心的制作美食，我本人就十分的高兴和佩服，这么多年来其实南北厨师都有过人之处，都在不懈努力。”
“无论是厨师还是其他人，都有着自己的意念,一直奋斗下去，永远不曾停止，这就已经很好。”
听到这话的时候，在场的不少厨师其实都很佩服，也有人开始起哄来着。
“林凡大师不如在这里也表演一些东西吧,其实南北厨师的才艺交流更多的是关于一种美食方面的赏析品尝，林凡大师一定可以给出更好的东西。”
有人起哄就有人遵从，大家觉得是这个道理。
这位林凡大厨本身就能力惊人，做出来的美食当然就更是味道极好。
林凡知道在众人面前自己不去奉献些许什么绝对不好。
但他不是为了出什么名气，而是在不懈努力之中。
林凡在旁边成为了一个普通的厨师，他不像是这里的评委，反倒像是一个非常普通的人，整个人静下心来细心的制作美食，可以说没有人比他更加的专注。
林凡完完全全的进入了自己的节奏，做饭的时候无比认真，别人的一切和他无关，他现在就是一个认真极致的战士，其他的一切对他来说都没有什么影响。
由始至终，他只是在默默做菜，细心认真。
做完这一切之后，他顺便来到了旁边，其实这里也有一个北方厨师，可能是在这环境之下稍微的有一点紧张。
对方在做菜的时候总是左顾右盼，光是这种样子就不太好，任何做厨师的人都必须专心致志，他这左顾右盼的模样就凸显出自己并非是个专业人士，这就有了问题。
“这位小兄弟看你也是刚刚来到这里的，厨师应该是不怎么熟悉这里的整体流程，而且这么紧张，没有任何好事，不如我来指导指导你。”
林凡说话的时候那个小厨师有些慌，看向林凡的时候却好像看到救星，很认真的模样。
“他们说你是林凡大厨，国宴级别的厨师，你真的愿意帮我吗？我真的很感激你。”
“没有什么可感激的，咱们都是厨师，我是在做着自己的美食，而你也在走着属于自己的路。我能帮你多少就帮你多少，能够做什么就做什么，这是厨师的信念，也是不会更改的一种东西。”
听到这几句话的时候，对方无比感动，眼中都闪着一种惊讶但是又佩服的光。
毕竟是得到了眼前人的帮助，再怎么样对方也无比感激，而且是发自内心十分真诚的那种。
林凡看着他微微一笑，很快就进入状态当中。
林凡看了一眼这位厨师，他所做的像是鱼香肉丝，一道川菜之中很普通的菜肴。
对方把自己的注意力换成了这个确实少见，毕竟说起来这是顶级厨师的对决立面，可是有着很多厉害的人参与。
对方做的是稍微正宗一些的鱼香肉丝算是他们川菜的明珠。
这个人有些慌，所以在做菜的时候切的比较慢，但看得出来他非常细心。
“你在这里做菜，我在旁边进行指导，所有具体的东西我都不帮忙也不教你，就看你一个人如何去做，如何去尝试。”
听到这话的时候，对方认真的点点头，现在这道菜必须很细心的去做，毕竟有林凡大厨在旁边算作帮助。
自己无论如何不能有任何懈怠。
这时周姐他们也来到旁边看着见识到对方，从骗肉开始，慢慢的循序渐进，十分佩服，尤其对方骗肉的刀法是一刀，连续不断，整块猪里脊肉都被切成了一条长长的薄片，然后就是切丝。
力求每一根肉丝都是一样的，宽窄粗细，对于这个人的刀功林凡还是比较敬佩的。
可能他在大场面的时候有着一些不安，但是刀工也算是相当不错。
“肉丝切的不错，功力在线，作为一位厨师，能够至少把这基础的东西把握好，你就是一个很优秀的人。”
“好了，现在你该准备其他的东西了，这肉丝该如何处理？”
听到询问对方立刻说道。
“酱油盐水豆粉进行简单的处置，这是传统的鱼香肉丝。”
“我刚才就切好了一些莴笋和木耳丝，莴笋必须要放进去一些盐，让它更加的脆爽，还有我刚才就准备好了，剁椒已经切得很碎，那些辣椒籽已经打不出去，葱姜我已经准备好了。”
“葱的比例已将可能是多少1/3左右？”
对方说到这里就有些心慌意乱，他想知道这个1/3的比例对不对。
所以用一种很奇怪的目光看着林凡。
“既然你已经坚定，那就一定要按照这条路走下去，对还是不对自己来想。”
听到这话的时候，对方倒是稍微镇定积分，然后点了点头。
“就是这个比例之前我跟着老师的时候实实在在的学过。”
“这道菜非常注重生葱熟蒜的说法。”
“葱不能完全的熟，否则就没味儿了，然后就是碗汁。”
“盐，白糖，味精，生抽，醋，料酒，水豆粉鲜汤。糖醋的比例最关键1:1。”
对方这个时候竟然多了几分自信心，这就是好事，证明刚刚才有些慌，现在却知道抓住最重要的东西。
而且是专心致志，不该有丝毫的遗忘。
他开始把这东西继续准备好。