眼看时机差不多了，胡长安也是起身出列，朝着围拢在县衙门口的众人道：“诸位，很荣幸能看到你们参与到这次推广新型农产品的活动中。”
“不过现在来的人实在是太多了，我只能从中筛选出一部分人参与这次种植活动。”
“请你们所有人，向县衙的官员登记一下你们家去年的粮食产量。”
“我将从中选出一百户人，来实验我的新型农产品。”
众人闻言，也是纷纷点头，并未有人不服。这实验新式农产品嘛，自然是优先那些种粮大户。毕竟那些种粮大户经验丰富，有更大的把握种好这土豆。于是，众人便排着队，开始登记起自家去年的粮食产量来了。直到天黑，围拢在衙门附近的人才慢慢散去。很快，这一百人的名单便是出炉了。去年江宁县的一些种粮大户，赫然在列。胡长安之所以先选出了一百户人家，实在是因为人手不足。他手下这些有经验的老农，也就才五六十号人。每人负责两家，已经是极限了。要是户数再多，这些老农怕就要看顾不过来了。选好了实验者，下一步自然就是要种土豆了。胡长安把所有带来的土豆分成了一百份，让这些老农们发下去。这些老农们捧着这来之不易的土豆，一个个感慨万千。在他们看来，这根本就不是土豆，而是金疙瘩！能亩产二十石的东西，不是金疙瘩那还是什么？所有人拿到土豆，都是如获至宝，小心翼翼的把土豆拿下去了。望着四散而去的众人，胡长安也是微微点了点头。很好，这次的推广土豆，就看这些老农的了！胡长安这里，事情进行的很顺利。可反观宋平那里，就不是这么回事了！宋平在高淳县，也同样贴出了类似的告示。可是一个礼拜过去了，来询问的人却是寥寥无几。宋平这边别说是一百个人了，怕是十个人都够呛。宋平看到这，气的在高淳县县衙大骂：“这些刁民，就是不知好歹。”
“老夫都把这高产作物放到他们手边了，怎么他们连伸伸手都不愿意？”
“官府说的话，还能有假？”
“只要种了这土豆，发家致富绝对不是问题。”
“这些愚民们糊涂，糊涂啊！”
宋平是真的急。眼下时间就是金钱，这时间可是万万拖不起啊！要是等百姓全都种上了水稻，那就是再借宋平八个胆，宋平也不敢把这些农民的水稻拔了，换上自己的土豆。所以此事，只能是民众自愿。这才是宋平急上火的原因。宋平身旁的一个进士闻言，连忙陪着笑给宋平递上了一壶茶水：“老师，您先消消气。”
“我看这些刁民啊，就是不知好歹。”
“眼下劝耕田估计是来不及了，我看要不这样吧，只要这些民众们想种土豆，我们官府就送他们一斤粮食如何？”
“在利益的诱惑下，我就不信这些刁民们不心动。”
“古话有云，动之以情，晓之以理，诱之以利。”
“眼下晓之以理不行，怕就只有诱之以利了。”
宋平闻言，也是沉沉的叹了口气。看来眼下，也只有用这个办法了。第二天，宋平就命人修改了张贴在县衙的榜单。肯种土豆的，衙门直接赏三斤粮食！这次，宋平拼了。他听说胡长安那边早就已经召集到一百户人家进行实验了，他才不要被一个毛头小子给比了去！眼下，也只有出狠招了！宋平怕一斤粮食不够，直接拿出了三斤粮食！三斤粮食省着点吃，也够一家三口吃上个几天了。宋平觉得，三斤粮食的诱惑力，绝对不小了！这么高的赏赐，一定能为宋平拉来不少壮丁！可是，宋平这次注定是要失望了。壮丁是拉来了几个，可那都是些什么玩意儿？不是衣不蔽体的乞丐，就是街边游手好闲的混子。这种人能种出粮食来？把宋平砍了他都不信。这下，宋平是真的急了。眼看时间一天天过去，人却总也拉不来。这简直就是把宋平的心放在火上烤啊！当官这么多年，宋平还从未遇到过如此凄惨的事情。宋平想了想，终究还是命高淳县县令沈一川从田里拉来了几个农民。宋平倒是想好好听听，这些人究竟为什么要放弃这么优厚的条件？很快，人便被带到了大厅之上。这几个农民进了官府，个个瑟瑟发抖。在这年头，普通人进衙门可不是一件好事啊！进衙门，一般就是涉及到了官司。涉及到官司，普通百姓轻则被审问，重则被打板子。甚至更惨一点，直接被活活打死也是说不准的！那几个农民进了官府，皆是内心忐忑。不过好在，宋平并未对他们做什么。宋平只是随手拿起一张告示，命令身旁的小厮读了起来。读完，宋平清了清嗓子，郑重的朝台阶下的三个农民问道：“你们倒是说说，你们对这政策还有什么不满的地方？”
“衙门不仅给你们发土豆种子，还指导你们种土豆，给你们额外的粮食奖励。”
“你们为什么不想种土豆？”
那几个农人闻言，也是互相对了个眼神。在犹豫了片刻之后，一个略显瘦弱的农人终于站出来发话了：“这位大人，不是我们不知好歹，实在是我们不知道这土豆种了以后的效果如何啊！”
“虽然这告示上写了土豆亩产二十石，可是谁又敢保证这土豆的亩产真的是二十石呢？”
“大家都是穷苦人，都有一家老小要养活。”
“万一赌错了，那半年的口粮可就泡汤了。”
“这可不是区区三斤粮食能够挽回的啊！”
“所以小的们思来想去，还是不敢赌一把，去种那土豆。”
“比起未知的收获，小人更愿意老老实实的种水稻。”
其他几个农人闻言，也是连连点头，深以为然。比起种土豆这种花里胡哨的东西，他们还是想老老实实的种水稻。