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第十二章 十三香小龙虾(1 / 1)

“这个没有问题!”

周易当即答应下来。

剩下的龙虾过秤后一共是18斤多,算了18斤,三毛钱一斤,一共是五块四毛钱,比周易昨天在集市上卖给贩子也就贵了五分钱一斤。

贩子那边转手卖掉的价格可能更高,但是也不会高到哪里去,毕竟这年代吃龙虾的人虽然不少,但还没有像日后那样火,而只是一道普通的家常菜,上不了台面。

普通人家里吃龙虾,也不会吃太多。

加上榆河地区水网纵横,龙虾的来源比较多,很难卖出太高的价格。

这时候猪肉也就是一块出头的价格,龙虾能够卖到猪肉三分之一的价格就是天花板了。

周易收了钱,将龙虾送到利民饭店后面的院子。

利民饭店前面是店,后面是一个不大的院子和住宅,饭店食材都在院子里清洗和处理。

“小周,你很早就出来了吧?饿不饿?要不要吃点早饭?我这里的粥和茶叶蛋还是不错的。”放下小龙虾,陈为民没有急着询问小龙虾的做法,而是笑呵呵地说道。

“早上吃了一大碗肉丝面,现在还饱着,不饿。”周易摸了摸肚子,笑着说道。

吃人的嘴短,哪怕他就是喝了陈为民一碗粥,后面谈事情的时候,有些话怕是就不好开口了。

当然,周易也没指望用几个小龙虾的做法就能从陈为民这里换到多少好处,说白了,这玩意并没有什么复杂的,陈为民能做,别人也能照着做。

“那咱们就先说说这些小龙虾要怎么做?”

陈为民笑着说道:“你放心,只要这个小龙虾受欢迎,以后我这边要多少小龙虾,我都找你!”

“行,那咱们就这样说定了!”

周易笑了笑,这个陈为民做人做事都还算不错,一样是在讲条件,这样说出来人就让人感觉很舒服。

周易也没有推托,直接开口简单讲了一下小龙虾的做法,主要就是十三香小龙虾、麻辣小龙虾和蒜泥龙虾。

榆河地区位于江淮之间,本地风味更接近淮扬菜,比较清淡,但民间也种辣椒,辣味的菜也有一些人吃。

小龙虾的做法其实也没有什么特别的,主要就是调味料。

周易直接列出十三香的香料单子:“花椒多搞一点,做麻辣小龙虾也要,另外再搞点特别辣的尖椒,最好是小米椒。”

“行。”

陈为民接过单子看了看:“这些料不少,我要出去跑一趟,小周你先在店里休息一下?”

“不用了,我也出去转一转,过个把小时再过来。”周易说道。

“那也行!”

陈为民点了点头:“那时候我也差不多回来了,咱们再操作一下。你要是有什么别的事情,也可以跟我说,你陈叔在城北这块地方,还是有点人脉的。”

“那就这么说定了,到时候陈叔可别怪我不客气啊!”周易立刻顺着话头说道。

“哈哈,完全没问题。”陈为民答应得也很爽快,反正到时候真有事情再看情况,现在嘴上说得再好听也不用负责任。

周易卸下车上的空桶,骑着自行车在周围转了转。

正如陈为民说的那样,城北这边有不少厂子。

淀粉厂、罐头厂、五金厂、拖拉机厂、发电厂、钢铁厂……

榆河市没有铁矿,也没有煤,不过这是过去一段时间的特色,全国各地都上马了一大批小五金、小化肥、小钢铁厂等小厂子,基本都是国营或者集体的厂子。

周易围绕着这些厂子转了一圈,有很多想法,感觉有很多事情都可以做,但真要做的话,也会有很多问题。

那种随便一个主意,就能日进斗金的想法,放到现实中大多没有可能。

就像他手握十三香的配料表,就能大捞一笔吗?不可能。

陈为民的饭店就那么大,周易开价高了,陈为民不会也不敢要。

开价低了,那还不如让陈为民欠自己一个人情。

至于抢先搞一个王守义十三香,不说周易现在没有本钱,单说搞一个工厂,从土地厂房人员到原材料的采购、生产组织、销售和物流,哪一件都不简单。

现在外部的环境也很复杂,政策没有那么稳定,个人办厂并不是一件容易的事情。

就眼下来说,还是做做简单的贸易比较好,也不少赚钱。

回到利民饭店,陈为民也将各种香料和调味料买回来了,但是并没有买全,有几种香料没有买到。

周易给的配料表份量并不精确,大致就是几种香料敲碎以后混在一起,味道没有那么正宗,但去腥增味的作用还是有的,少几种香料的影响也不大。

店里没有粉碎机,只能用手工的方式将香料敲碎,捣成粉,然后混合在一起。

然后,周易就指导陈为民做了一份十三香小龙虾、一份麻辣小龙虾和一份蒜泥小龙虾。

做好的龙虾盛到白色大瓷盘里,不说味道怎么样,就卖相就很吸引人,加上馥郁的香气,让人禁不住食指大动。

陈为民拿起筷子夹了一只龙虾,剥去虾壳后吃了一口虾肉,浓郁的香和龙虾的鲜混合在一起,充斥着口腔,冲击着味蕾……

他很快竖起大拇指:“嗯,好吃,比咱们家常的做法多了几道味,又鲜又香,太好吃了!”

陈为民也不知道怎么形容,只知道说好吃。

当然,也不是什么绝顶的美味,但是最适合利民饭店这种地方,色香味俱全,口味具有冲击力,很能揽客。

“老陈,什么东西好吃?”

陈为民出去买香料的时候,顺路跟几个老客打了招呼,中午请他们吃龙虾。

这几个老客都是陈为民的熟人,经常来店里吃饭,只要得到他们的认可,几种小龙虾就不怕没有人吃。

相反,要是他们不认可,那周易就是说得再天花乱坠,也没有用。

“哎吆,老胡你们来得正好,店里琢磨了几种小龙虾的新吃法,你们给品鉴品鉴。”听到声音,陈为民连忙端上小龙虾走到店里,笑呵呵地招呼说道。

陈为民一共叫了三个人,都是相熟的,来的时候就相互招呼,一起到了。

陈为民没有急着将三种小龙虾都端出来,只上了一盆十三香小龙虾,招呼大家先吃。

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