“吆,这龙虾做得不错啊,闻起来真香!”
年龄最大的老胡长长地吸了一口气,一边说一边拿起筷子。
“是,看起来就很好吃的样子,不知道味道到底怎么样?”
“不错,这道菜首先就占了色、香两个字,就看是不是色香味俱全了!”
三个人说着,纷纷拿起筷子夹了一只龙虾,然后放下筷子用手剥去虾壳,再将剥出的虾肉放到汤汁中蘸了蘸,然后放到口中。
“唔,好吃!”
“太香了。”
“鲜香爽口,这龙虾有吃头。”
一只虾吃完,三个人纷纷赞叹,不约而同地给出了极高的评价。
陈为民尝过一只龙虾以后,对这个结果早有预料,他起身进了厨房,将剩下的两种小龙虾也端到桌上,并招呼周易一起过来吃东西。
陈为民开了一瓶啤酒,给大家都倒了一杯,然后举起杯子说道:“来,大家先喝一口酒,然后再尝尝剩下的这两种,看看是不是一样好吃。”
周易喝了一口啤酒,差点全吐出来。
这味道又苦又涩,太难喝了。
周易喝惯了后世清爽型啤酒,这种原汁原味的啤酒还真喝不惯。
不过,龙虾的味道比他预想中的还要好,虽然十三香没有凑齐,但那是实实在在,味道醇正的香料,用料很扎实。龙虾也是纯天然的,味道特别鲜美。
老胡他们也纷纷给出非常高的评价。
“这个麻辣小龙虾不错,太过瘾了!”
“我吃不来辣,还是十三香小龙虾最好,香味浓浓的,就像陈年的老酒一样。”
“蒜泥龙虾也不错,又鲜又香。”
三个人的语言很贫乏,翻来覆去就是那么几句,但是用实际行动做出了最好的评价。
看到他们手上、嘴上都沾满了龙虾汁,依然不管不顾地大口吃虾,陈为民不由完全放心了。
这事情,能搞。
这时候,有人走进饭店吃饭,看到这边热闹的样子,不由多看了两眼。
“老板,这个龙虾怎么卖的?”
“这是我们店里新推出的十三香小龙虾,特别好吃,一份八毛钱,不过不是这样的大盆,一份大概十几只龙虾。”陈为民连忙起身招呼。
八毛钱一个菜,在饭店里很正常,跟一般的肉菜差不多,比大肉菜便宜,比蔬菜贵。
十几只龙虾大概就是一斤,加上配料什么的,成本大概四毛钱左右,卖八毛钱,毛利率可以达到50%。
这也是做餐饮的正常毛利率,再扣掉人工、房租、水电,就没有那么高了。
所以,像这种小饭店,赚的还是辛苦钱。
中午这段时间,利民饭店来了九拨吃饭的,老胡等人的示范,加上陈为民的推销,竟然都点了小龙虾,其中有六七个人一起来吃饭的还点了两份,总共卖出去十份小龙虾,收入八块钱,把买龙虾的钱都赚回来了。
而且,每桌的小龙虾都是最受欢迎的,很快就吃掉了,吃掉以后,大家还意犹未尽,纷纷说下次还要吃小龙虾。
看到这情形,陈为民也知道周易说对了。
只要能将小龙虾这道菜做好了,他这个小饭店的招牌很快就会变得响亮起来。
“小周,这样……你现在每天能提供多少龙虾?”中午这一阵忙完以后,陈为民泡了一壶茶,拉着周易说事情。
周易笑了笑道:“陈叔,咱们榆河的龙虾你是知道的,只要量不是特别大,你想要多少,我就能给你多少。”
陈为民点了点头,沉吟了一下说道:“那你看这样行不行,我这边也是刚开始,也不知道每天能够卖掉多少份龙虾,从明天开始,你每天给我提供二十斤龙虾,都要今天这种大龙虾,我给你一元钱三斤的价格,怎么样?”
周易笑了笑:“陈叔,你是不是还有什么要求没有说?”
陈为民深深地看了周易一眼,这小子看上去也就二十出头,但是做事很老练,完全不像一个初出茅庐的小伙子。
“也不算是要求……”
陈为民说道:“就是有关这个小龙虾的做法,尤其是十三香的配料,你看……是不是能够不要告诉别人?”
陈为民拍了拍胸口:“你放心,要是你弄到更多龙虾,只要数量不是太多,你都拿过来,我都给你收了,怎么样?”
陈为民也知道自己的要求其实是有点过份的,只要周易愿意,他完全可以将今天的做法复制到别的饭店,然后卖掉更多小龙虾。
“叔,其实小龙虾的做法并不复杂,就算咱们不说,别人也能模仿着做出来。”周易说道。
“我知道,所以我也只是请你暂时不要说出去。”
陈为民端起茶杯,向周易敬了敬,颇为诚恳地说道:“叔的这个要求可能有些过份,以后你有什么事情,尽管找我。”
“叔……”
周易也端起茶杯,阻止陈为民继续说下去:“你不用说了,这件事我答应了。就算你不说,我也会这样做的。”
“至于小龙虾的价格,咱们还是按照市场价,一块钱三斤,每天上午我把货送过来,你告诉我第二天要的量。”
“这……”
陈为民有些意外,也有些不好意思。
毕竟,这样一来,周易好像什么好处都没有,就只是找到了一个稳定的售卖小龙虾的渠道,量还不是特别大。
这让他有些不敢。
作为一个生意人,其实最不喜欢的就是欠人人情,因为你不知道当对方要你还的时候,需要你付出多少。
“当然,听陈叔你的意思,这要是我能提供的龙虾更多,也有办法帮我卖掉?”周易笑着问道。
陈为民点了点头:“嗯,我毕竟是开饭店,也认识一些这方面的人,你只要量不是太多,我能帮你找到一点去处。”八壹中文網
“那就麻烦陈叔了!”
周易也敬了陈为民一下:“要是我以后能弄到更多小龙虾,陈叔你一定要帮我这个忙。”
“完全没问题。”
陈为民这才放心,看来周易还是看中了他掌握的渠道和人脉。
很聪明的做法。
一斤龙虾哪怕多个几分钱,二十斤也就多个几毛钱,不算什么。
如果能够打开新的渠道,卖掉更多龙虾,周易显然能够赚到更多。
“对了,还有一件事情,想要请陈叔帮忙。”
就在陈为民以为周易很聪明的时候,周易突然又开口了,并提出了一个新的要求。