武通听洛文和王总管说起知州的事，好像要替自己报仇的样子，心下感动，但他站起身给洛文施了一礼：“公子千万不要为了武通找那刘吉章的麻烦，小人这等贱命不值得。再说我打了他一顿，他还没来得及报复，相信以后也定然不敢，说到底还是我占了便宜。”
洛文摆摆手：“我也没有说要特意找他麻烦，但这名字我记下了，既然是在沧州城，低头不见抬头见，如果哪天真的遇到，少不得要踩他一脚。就算不为了你，替那高小姐出气也好啊！”
然后他又笑着问武通道：“你是不是也看上人家高小姐了？”
武通脸一红，当即道：“小人怎敢有那种非分之想？高小姐是大户人家出身，容貌才学都是一等一的，我哪里配得上？那不是癞蛤蟆想吃天鹅肉嘛……”
“当真不想？”
“从未想过！”
洛文一想，也是！自己要是有女儿，怕也不会同意嫁给现在的武通。
不过以后就说不准了。
洛文挺喜欢武通这人，一看就很有眼缘的那种——至少比那个有银子却不给自己花的武大郎还要喜欢。
几个人又聊了一会，张师傅过来问什么时候开饭。
洛文倒是刚吃完没多久，但想到武氏兄弟老早就起床赶路回来，肯定是饿了，就吩咐赶紧开饭。
他还让张师傅一起过来吃，还让把屠二娘也叫来。
今天高兴，人多了热闹。
张师傅客气了两句，说等饭菜上齐了就过来，他得亲自掌勺。
不多时，菜陆陆续续就摆上了桌，还有两坛子酒。
张师傅也来了，但是不见屠二娘。张师傅说她不肯来，都是男子，不方便，让他代为谢过公子。
洛文一拍脑门，他忘了，大焱有非常明确的“男女不同席”的要求。
倒不是法律规定，但属于普世道德的一种，除了父母、夫妻、子女这种特别亲密的亲人之外，是不会同席的。
甚至很多人家要男人吃完饭，女子才能上桌，这是十分正常的现象。
拉人家过来吃饭喝酒，好像是找小姐来陪席一样。
洛文说：“都怪我了，今日心情好，就光想着大家一起热闹热闹。来来来，咱们开吃。”
武通主动站起来给每个人都倒了一碗酒，洛文先提了一杯，然后众人就推杯换盏，连吃带喝起来。
菜的味道还是一般般，因为张师傅手艺确实也就一般般，而且没有放洛文自制的味精——那玩意公子不发话哪敢随便放？
主要是这酒也着实不好喝，酒色微红，有点微微有些发酸，还有一种也说不上是臭味还是什么样的怪味，没法形容。
洛文喝得直皱眉。
张师傅看公子直皱眉，心里直打鼓，小心问了一句是不是菜不合胃口。
洛文摇头道：“菜还可以，等以后我那味精做出来，每一道都放一些，味道会更好。只是这酒，实在是不顺口。”
王总管脸一红：“公子，这是咱们自己酿的最好的酒了……”
洛文又问：“这酒多少钱一坛？”
“足足二两银子！”
洛文点点头，那杜康陈酿在汴京卖十两一坛，自家这最好的酒二两银子倒也还说得过去。
但是真有人买吗？
“这酒销量如何？”
“咱家的酒都是精粮酿制的，滤得干净，而且酒劲儿还可以，有些老主顾还是很喜欢的。不过销量……有些一般。”
洛文一口酒差点喷出去。
酒劲儿还可以？谁给你的自信？
他嘟囔了一句：“这还不如红酒有劲儿……”
王总管诧异道：“公子，这不就是红酒吗？”
“啊？这不是黄酒或者白酒吗？”
“公子，您的眼睛……没事吧？”
“当然好得很！”
“那您看这酒到底是什么颜色的？”
“红色的啊！”
“那公子怎么的说是黄酒白酒？吓了我一跳。”
“红色的就是红酒，白色的就是白酒？”
“不然呢？”
洛文又有点凌乱了。
武通这时候给洛文讲了讲酿酒的事，他不仅爱喝酒，之前还卖过酒，对酿酒过程也有所了解。
大焱的酒，区分方式之一就是通过酒的颜色。
这里所谓的“白酒”，一般都是大米酿造的，用的是白曲，成酒后颜色是白的，就叫白酒。
“红酒”其实也是用大米酿造的，只不过用的是红曲，酒呈现出的颜色是红的。
另外还有烧酒，不管是白酒还是红酒，用炭火烧烤之后，酒就会有浓厚的糊香味散发出来，口味独特，而且保质期更长。这种就叫烧酒。
当然也有各种果子酒。葡萄也是最常见的酿酒材料之一，不过就叫葡萄酒，不叫红酒。
洛文恍然大悟。
他又把近期的事都盘了一下。
提炼精盐是失败了，九年义务教育还是万岁的，怪自己没学好没本事，只能作罢，以后也不合计了；
味精可行，但香菇还没着落，两个月以后见分晓；
自己倒是会些新奇的食谱，不过大部分都是理论上的，操作起来还得看大厨的手艺，另外最好配上味精，得等味精批量制造之后再研究；
酒，倒是个好的突破口，只是流程太复杂了。
做个简易蒸馏装置倒是不难，但最好是让明白人参与到工艺改进过程中来。
因为酒除了酒精度数，更为重要的还是口感。
要是度数越高越高，世界上卖得最好是不应该是可食用酒精吗？
左右也没事可干，不如先研究着看看，至少自家有酒厂，会方便许多。
洛文就问王总管：“咱家的酒厂，哪位师傅酿酒最厉害？”
王总管说：“酒厂？是严师傅，作坊里的一应事宜都是由他负责的。”
“这人靠得住吗？”
“靠得住。他家的酿酒技艺是祖传的，原本之前自家有酒厂，是他爹带着他经营的，但后来被人巧取豪夺了过去。爷儿俩走投无路从了军。老严折在了渊州，没回来；他也受了伤。国公爷见他正巧有这门手艺，就把他留下来酿酒。他这些年来一直勤勤恳恳，吃住都在作坊里，我们洛家的酒从没出过岔子。”
“好。”洛文点了点头说：“我要见他。”
“那我这就找人叫他来。”
“等等！”洛文又想了想：“先不急，我需要做个东西，拿纸笔来。”
纸笔拿来之后，洛文就在几个人的注视之下画了一个类似于电饭锅不锈钢内胆的锅，锅壁上打了一个眼儿。
又画了一个斗笠形状的大“锅盖”，尺寸明显比那锅要大。
然后又画了一个奇怪的长柄“勺子”，在注释里标明长柄是个空心管，正好能斜穿过锅壁上的那个眼儿固定住，勺子要正好卡在锅的中间。
画好之后，洛文看向王总管：“咱家有铁匠铺吗？”