顾白一到，人群中就有人喊了起来。
“小娘子来了！小娘子来了！”
众人一听，都自觉地分开两条道路。
顾白从人群分开的过道中走过来，走到自家酒楼门口。
今日她依旧是蒙着面，眉眼素净，一身简洁飘逸的长裙。
走到招牌下，她眉眼弯弯，对众人道：“今日是我‘山海楼’正式开业的日子，感谢各位过来捧场！今日来我家酒楼吃饭的客人，通通都半价招待！”
有人欢呼：“小娘子真是阔气！”
“祝小娘子开张大吉啊！”
“生意兴隆，生意兴隆！”
顾白对身后的伙计们举手示意。大家领会，就把招牌上的帷幕给拉扯下来。
帷幕一扯，“山海楼”几个字的招牌就现了出来，字迹遒劲有力，气派不一般。
简短三字，只是立在那里，就好像是镇住了整栋楼一样。
毫无疑问，这又是出自温纶的手笔。
招牌一现，噼里啪啦的红鞭炮一放，人潮往来络绎不绝，场面热闹非凡。
有不少与顾白有合作的茶东家都走上来，带着贺礼拱手祝贺。
“小娘子不光带着我们茶会越来越好，现如今都开始做起酒楼的生意来了！”
“替小娘子高兴啊，祝开张大吉！”
“小娘子生意兴隆啊！”
顾白都一一回礼，和众位东家在门口寒暄了一番。
丫头站在门口，忍不住感慨起来。
“想当初我和嫂嫂刚刚来县城里做生意，支了一个摊子就开始卖茶，那时可根本就没有人理会。我们的摊子还是在街口的最角落，人来人往的，鲜少有人注意到我们。”
可现在不同了。
短短几个月时间，再开一家铺子，就已经有这么多人来送贺礼。场面可比之前风光多了。
乌大娘催着她：“可别光顾着伤感了，今日是头一日做生意，我可得抓点紧。”
“乌大娘，我来一同帮你吧。”
“这可不行，你嫂嫂现在把那家茶馆留给你打理了，你若是过来，那头可就顾不上了。”乌大娘说，“你放心吧，这里有那么多人手，忙得过来的。”
小丫头听了这话，也只好回去继续忙活另一家茶馆的生意了。
新店开张，生意的确火爆。再加上顾白在城中已经有了些许名气，攒了一定的知名度，如今要开大酒楼了，许多人都是慕名而来。
鞭炮放完，众人就一窝蜂都涌入了这家新酒楼。
一进去，大家再度傻眼了。
这里的装潢，可谓审美独特，与其他的酒楼全然不一样。八壹中文網
再仔细看，会发现入口的地方放着许多托盘，而再往前，就是一个环形的吧台。上面按照菜色挂着许多小木牌，每块木牌上都是菜的名字和价钱。若是想要点什么，就取了这几个牌子一并放到自己的托盘里，结了账便可自寻座位了。
有人认出来了，这吧台倒是和小娘子家茶馆的风格很像，专人在里头记账收钱，不用出来。
乌大娘今日就是帮忙记账的那个人。所有的木牌子在定做的时候都是正反一分为二，两面的字都一样，一块给客人，一块由乌大娘放到木碗里，等客人寻好了座位，她就把位置给记下来标记在木碗上，连带里头的几块木牌子一同交给后厨。
后厨看到碗里头有几个牌子，就知道这一桌点了几个菜。如此一来，也提高了效率，不会担心有哪几桌的客人没上到菜的问题。
小厮们的任务也简单了许多，只需要在后厨和前堂两头跑，把菜给送到了就行。送完了哪道菜，他们就会收回相应的哪块牌子。若是有了空下来的闲暇时候，他们也会问候客人们吃得舒不舒心，还需不需要加点茶水或者点心。
有了顾白制定的点餐、取餐流程，即便他们在开业第一天就来了黑压压一大批客人，可是所有人都是忙中有序，并未有过手忙脚乱或者出错慌张的时候。
其他茶楼的东家也来这里吃饭，见了这头所有人如此井井有条的样子，都不由感慨一声。
“小娘子的确是会做生意啊，开张第一天，场面丝毫不乱，有先有后，把客人们都顾及到了。”
“这番管理之法，我们的确是自愧不如啊。”