论化敌为友(1 / 1)

再等了两天,楚楚观察了一下店里的生意,好像被菌汤锅吸引过来的客人越来越多,每天饭点过后的店里都没有空桌,她终于下定决心开分店了。

其实现在她手里头钱倒是不差,就是找合适的位置还有管理店面的人不那么容易。

虽然她一直没有将某件事情放在心上,但其实她也知道,她这火锅店的生意开始红火之后,一直都有不少的人想从中分一杯羹,或者是偷摸的想来学习。

但是吧,火锅店里这东西全靠配料,配料全是她在弄,因此那些前来偷师的人最终也都是无功而返的。

这也是为什么楚楚他们的火锅店到现在为止还没有出现过比较像样的山寨店的原因。

之前倒是有其余的大店尝试着推出过类似的小火锅,也有他们店里的老顾客去照顾了一下生意。

可是不得不说,那火锅的味道真的是完全不能和楚楚家的火锅味道比,好多人吃了一次之后就不会再去吃第二次了,直接转头扎进了楚楚家的火锅店。

所以楚楚家的火锅店之前一直没有被人超越和模仿过。

然而这些都是基于她有精力照顾这一家火锅店的前提下的。

如果她开了新店的话,势必会有一家火锅店顾不过来,到时候是不是就会被有心人钻空子,那就不得而知了。

这是个很严重的问题。

回家之后,楚楚一直在思考这个问题,吃饭的是都明显心不在焉的。

楚大力被慧娘推了一下,终于开口。

“楚楚啊,是不是遇到什么烦心事了?”

楚楚回过神,笑着看向旁边满脸关切的家人们,这才注意到大家都没有吃饭,而是在等着她。

她心中忽然一暖;。

“没什么,就是在想开分店的事情而已。”

大家没动,等着她继续说。

楚楚一时间不知道是该无奈还是该感动。

“是这样的,之前其实......”

接着她就将心里担心的事情说了出来。

大家开始七嘴八舌的为这事出主意。

什么找信得过的人去帮忙啊,还有干脆将分点开在隔壁啊,或者是多找几个人严防死守......

就在这个时候,旁边的楚大力忽然发来灵魂一问。

“就不能和他们好好说说嘛,每天这样提心吊胆的,心里担心着,我看你这两天都瘦了。”

楚楚摸了摸自己日渐圆润的下巴,十分震惊爹竟然能睁着眼说出这么大的瞎话来。

“咳咳,你那什么眼神,你就是下巴有肉,整体还是瘦!”

楚大力义正言辞。

楚楚不说话了。

或许有种瘦,叫你爹觉得你瘦吧。

楚楚分神片刻,接着想到楚大力刚才说的话,和他们说清楚?

好像还确实有些道理。

千日防贼可不是一件简单的事情,不仅劳神劳力,还让人身心疲惫,时刻都得沉浸在警惕的情绪当中。

楚楚自问自己绝对没有那么强的毅力去防着有人来搞破坏。

所以,与其这样,不如提前化敌为友,让那些准备使小计谋的人先打消他们的计划,这样她就不用时时刻刻的提心吊胆了。

想通这个关键点后,楚楚这才有心思吃饭。

饭后她仔细琢磨了一下,发现有那心思的酒楼不少,光是他们这条街就有三家。

县城很大,酒楼零零散散的加起来可能都要上二十家了,大型酒楼倒是不多,但是中小型酒楼就很多了。

而且一般大型酒楼他们都会有独特的招牌菜,是别人怎么学也学不走的,因此他们不可能是那种偷师学艺的人。

所以她要处理的正是那种中小型酒楼,有点实力和规模,却没有足够的能力应付出现的危机,只能用一些最上不了台面的方法来解决危机。

可是殊不知这种办法对双方都不好。

但是转念一想,她叹了一口气,毕竟自己这火锅也只是因为有了后世的经验才在这里做出来的,所以抢走了那部分人的生意好像也还挺过不去的。

于是楚楚就这样说服了自己,决定找机会去把附近几家中小型酒楼的老板聚集起来,和他们一块商量一下火锅的事情。

当天晚上,楚楚就将计划做好了,一切只等到第二天她和那些掌柜的或者是老板联系上就行了。

只是让楚楚没想到的是,她这主动抛出去的橄榄枝倒是没有人接。

她去那些店里的时候都是客客气气的说,表示想商量一下合作的事情,如果有兴趣的话可以一块听听,说完便给了地址和时间。

结果她人都还没从那些店里走出去呢,就听到身后的老板轻嗤一声,不屑的说:“谁要和你们那火锅店合作,你未免也太看得起你自己了吧!”

“不就是一个小火锅店店嘛,你真以为你那火锅就不得了了,生意会一直好下去?我告诉你,这些客人都是善变的,过不了几天,等他们新鲜度下去之后,你这店里的生意迟早凉凉!”

楚楚站在那家店门口,再次抬头看了一眼这家店的招牌。

李记饭馆是吧?

行,这家店不管以后情况如何,她都绝对不会和他们合作的了。

多余的话她没说,反正跟这种人说了也是浪费时间和口水而已。

她好心上门寻求合作,人家不领情就算了,还硬生生的把她给臭骂一顿,楚楚怎么可能惯着他。

那家店的掌柜,也就是李老板,在看到楚楚被自己说的头都不敢回的时候,顿时笑出了声,得意极了。

就算楚楚那什么火锅店的生意再好又如何,这小丫头果然是个小丫头,没一点本事和能耐、

瞧,他就这么当着她的面说火锅店的坏话,说他们的生意迟早要凉凉,她也不敢回一句嘴。

切,小丫头片子就该老实的在家呆着,出来做什么生意!

楚楚不知道这人还在背后对说了什么,她继续去拜访其余的几家店了。

这些店的掌柜有的答应了,有的表示再考虑一下,可能是怀疑她动机不纯。

这些楚楚都表示能够理解。

但最后那些人说着考虑考虑,大多数都来了,或许是想看看楚楚葫芦里到底卖的什么药吧。

不过或许是经历了刚才那李老板的事情,她语气变得更加的不近人情。

“我知道各位一直对我们家的火锅店有些微词,觉得我们店抢了大家的生意,这我不可否认,并且我还要告诉大家的是,之后我们还准备开分店,到时候或许还会稳住更多的客人。”

这话一出,场面顿时炸开了似的。

那些掌柜们纷纷议论起来。

“楚楚老板,你家的火锅店生意已经这么好了,还要开分店,这是要把县城的所有客人都给抢光了?”

“是啊!这分店开起来了之后,你准备开在哪里,可千万不要开在我们店附近啊.....”

如果开在他们店附近了,那他们的店里面的生意那肯定是会更加的惨不忍睹的。

光是一想到以后他们店里的客人会直接被隔壁楚楚家的店给吸引走,这群掌柜的就一阵担忧。

他们毫不怀疑楚楚的火锅店有这个实力。

毕竟,他们也曾经乔装打扮的去过火锅店吃饭。

起因是因为想要知己知彼百战百胜,得知敌人的具体情况,谁知道一进去之后,也毫无疑问的彻底伦现在了火锅的魅力中,再也爬不出来了。

哎,他们可都是走酒楼做了不少年生的人啊,都还是会被火锅给迷住。

可见这火锅到底有多让人喜欢了。

楚楚倒是预料到了她说出这句话的时候大家会流露出这样的担忧,她安静的等着大家议论完,接着才出声继续开口。

“大家先别着急,也别把事情想的这么坏,我之所以会在开分店之前召集各位说点事情,正是为了你们心中所担忧的事情。”

大家一听,顿时安静下来,想听听楚楚后面的话。

难不成她真的是想来帮助他们的?

这,这不可能把。

怎么会有人这么傻,傻到会将大好的赚钱的机会就这样白白的浪费掉呢?

倒也不是说不赚钱,可是如果能够多赚钱,谁不想呢?

所以大家很怀疑楚楚话里的真实性,她真的愿意放弃一部分利益来和他们合作吗?

等了一会,终于有人忍不住开口了。

“楚楚老板,你今天叫我们过来,除了通知我们你要开分店的事情之外,肯定还有别的事情吧,不如详细展开说说?”

楚楚就喜欢这种有眼力见的人。

她认出了这人,这人是和她们店在同一条街道的飘香楼的老板,隔楚楚家的火锅店并不是很远。

可以说在楚楚家的火锅店开起来之后,飘香楼受到的影响并不小,毕竟两家店隔得很近,火锅店的味道还这么香这么大,人群一过来几乎就被火锅店给吸引住了,去飘香楼的自然是少了不少。

不过这位飘香楼的老板倒是看不出来有怨恨和抱怨的痕迹,不知道他是真的不介意还是比较能沉得住气。

但不管从哪个方面来看,楚楚都觉得这是一位可以结交的人物。

“好,我就把我的想法和大家说一下吧,开分店的位置我暂时没有想好开在哪里,但是这不影响我想和各位合作的事情,其实我知道,火锅店开起来之后,大家心里多多少少都对火锅店有些微词,我在这里先向大家说声抱歉,但我家里也有无数口人要养,火锅店只能继续做下去。”

并且还要做大做强,不然一家子不可能过上好日子的。

“但是毕竟我们都是街里街坊的,我不可能为了自己的生意不顾大家和全部人的意愿,生意场上,朋友比敌人多才是好事,大家说是不是?”

这话不仅仅是剖析,也算是暗暗的敲打在座的各位。

他们当然都知道这个道理,但是楚楚当着大家的面说出来,难道真的不是在警告他们吗?

一时间大家心思各异,但是毫无疑问的是,他们也开始认真对待起这次的谈话了。

其实心里都已经有了猜想,知道楚楚大概是要给他们放一点便利,好让他们不会去妨碍她开新店。

他们既然愿意来,那自然都是在心中答应了这样的条件,而且为人也不是那种喜欢在背后搞小动作的。

至于没来的人,想必楚楚也知道他们是持有什么态度,之后会怎么对待他们了。

没错,没来的那些人楚楚已经将他们记在了一个小本本上,之后如果店里出了什么事的话,她第一个要去找的就是他们。

接着,楚楚便提出了自己的想法。

她表示,分店开了之后,距离她最近的那间店铺她会在店里给他做一块招牌。

因为他们火锅店里其实主要经营的是火锅,虽然有米饭提供,可是其余的各种热菜却是没功夫做的,因此若是有客人忽然之间想要吃点热菜热汤之类的,他们看到那个招牌就可以去点菜了。

到时候楚楚可以叫店小二去那边将菜提过来。

换句话说,就相当于楚楚免费的给那家店打广告了。

要知道他们火锅店现在的流量如何,那可是全部人都能够看到的,给他们打广告的话,到时候客流量肯定会变大。

这下大家都恨不得让楚楚将分店开在他们隔壁了。

但是他们也知道,分店只有一家,开在一个地方之后,那另外的地方岂不是就没戏了。

所以他们其余的店铺能够有什么合作方式呢?

“大家先别急着问其他的,我话还没说完,如果分店隔壁的店铺和我合作了,我当然不可能免费帮你们吸引客人的,我要从我这里下订单的利润的一部分。”

竟然还要钱!

大家顿时从刚才的激动变得安静下来了,有的人直接打起了退堂鼓。

刚刚还想着能够白白的多挣一些钱呢,没想到楚楚这招揽生意还不是免费的,那不相当于他们挣的钱还要被她分一部分吗?

有的人自然就不乐意了。

可是有机灵的已经开始算被分走的钱和他到手的新的利润了。

不过要先看楚楚要分的是多少的钱才行。

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